Састојци
| Просојна каша | 100 г |
| Млеко | 650 мл |
| Бундева | 150-200 г |
| Шећер | 1-2 кашике. л |
| Со | на укус |
| Маслац (гхее) | 1 кашика. л |
Корак кухања
- Припремамо састојке. Пре кувања добијемо путер и млеко тако да млеко постане на собној температури, а путер се мало отопи. Можете је истопити у микроталасној пећници непосредно пре увођења у кашу, али то такође треба бити на собној температури. Исперимо житарице све док вода не постане бистра.
- Оперите зрна 5 минута кипућом водом. Бучу оперемо и насецкамо. Уклањамо средину и уз помоћ пилинга или ножа одрезујемо пилинг.
- Нарежите бундеву на крупној рерни.
- Извадимо посуду из мултицоокер-а и бочне стијенке посуде намажемо путером. Ставите посуду у спор штедњак и ставите грожђице у посуду. Додајте нарибану бундеву.
- Додајте мало соли, шећера, маслаца и добро измешајте. Све састојке сипајте млеком.
- Укључите мултикукалу ако је затворите поклопцем. Постављамо начин кухања или слично, у зависности од спорог шпорета. Укључујемо режим „каше“, подешавамо време кувања на 40 минута и притиснемо „старт“.
- Чекамо да се каша скува. Готово! Добар апетит!
Варијације кувања и украшавања посуђа
Просо каша са бундевом није само врло укусна, већ је и врло корисна, јер постоји толико витамина и других компоненти важних за људско тело. Међутим, кашу можете учинити још здравијом додавањем неких додатни састојци:
- грожђице;
- кандирано воће;
- смокве;
- сухе марелице;
- банана
- датуми;
- Киви
- јабуке
- бадеми;
- кикирики
- лешници;
- цасхевс.
Кашу можете кухати и у спором шпорету и у тави, али рецепт ће бити мало другачији. Ипак, не морате да пратите мултицоокер, али свакако морате видети како се каша куха у тави, јер каша може да „побегне“ са млеком. Ако желите, кашу можете учинити течнијом, а за то ћете морати додати не 650 милилитара млека, већ око 800 милилитара. Обавезно покушајте да направите такав неред и сигурно ће вам се свидети!
Видео рецепт
Овај видео можете погледати ако желите не само да сазнате више о рецепту, већ и да откријете како кашу учинити што укуснијом. Аутор видеа говори о својим тајнама прављења каше. Такође ћете научити како правилно чувати бундеву ако је трљате више него што вам је потребно за рецепт. Обавезно прочитајте не само упутства, већ и видео запис, и тада ће вам каша дефинитивно бити укусна. Леп поглед!