Кухињски апарати и прибор:
- посуде за састојке;
- пан
- шпорет;
- сцапула или лопата;
- кашика;
- посуда;
- нож;
- даска.
Састојци
| Бундева | 500 г |
| Млеко | 3 стог |
| Просо | 1 стог |
| Со | на укус |
| Шећер | на укус |
Корак кухања
- Припремамо састојке. Да бисте то учинили, додајте млеко 15-20 минута пре прављења каше, тако да каша буде на собној температури. Бундеву оперемо, уклонимо језгру и огулимо кожу. Нарезајте бундеву.
- Просо прелити кипућом водом и оставити неколико минута. Онда га оперемо. У шерпу сипајте млеко и прокувајте.
- Када млеко прокључа, у њега шаљемо бундеву. Добро измешајте.
- Након неколико минута додајте просо и све добро измешајте.
- Кашу кухајте на средње јакој ватри око 15-20 минута, непрестано мешајући да каша не изгоре.
- Каша је спремна! Посолите по укусу, а на самом крају додајте шећер. Добар апетит!
Варијације кувања и украшавања
Каша је укусна, богата и слатка захваљујући бундеви у саставу, међутим, рецепт увек можете разнолико прилагодити и учинити га занимљивијим. Нарочито је важно додавати разне додатне састојке, ако такву кашу нудите деци. Они ће дефинитивно ценити ако у кашу додате чоколаду или њихову омиљену посластицу. Ево неких намирница које можете користити као додатак:
- бадеми;
- орах;
- лешници;
- грожђице;
- сухе марелице;
- комадићи чоколаде;
- кикирики
- датуми;
- смокве;
- јабуке
- мед;
- банана
- киви
У ову кашу можете додати било који слаткиш - деци ће се то дефинитивно свидети! Штавише, било који додаци кашији послужит ће као украс јела, а дјеца воле када храна изгледа лијепо и укусно. Обавезно скувајте такву кашу за себе и породицу, будите креативни и користите необичне састојке.
Видео рецепт
Погледајте овај видео ако желите научити мало више о томе како правилно кухати просо са бундевом у млијеку. Аутор видеа ће поделити неколико савета и рећи како се припрема каша. Леп поглед!