Како научити како кухати укусну кашику каше од просоја у води по једноставном рецепту 🚰

Кухињски апарати и прибор: плински или електрични штедњак, штедњак или тава с дебелим дном, сито, кашика

Састојци

Корак кухања

1. Пре кувања потребно је очистити 1 шољу мљевене каше јер се сматра једном од "најпрљавијих" међу житарицама. Да бисмо то учинили, прво га издвојимо из малих отпадака. Такође имајте на уму да је житарица била светло жуте боје, што указује на њен квалитет, таква житарица неће бити горка.
   
2. Даље, сипајте поређане каше у шерпу и напуните је 1 чашом хладне воде. Укључујемо плинску или електричну шпорет на средње јакој ватри и стављамо лончић са кашом да кључа.
   
3. Када просо каша прокључа, искључите топлоту и темељно исперите кроз сито 5-7 минута да би очистили воду. Ако у каши приметите црна зрна, онда их је потребно да их се ријешите. Испирање и чишћење житарица је врло важно, немојте ово олако узимати. Ако чишћење траје дуже од 7 минута - у реду је, главно је очистити га.
   
4. Оперите кашу поново у шерпу и сипајте тачно 2 шоље кључале воде на 1 шољу житарица, рачунато као 1 до 2. Ако додате мање, каша ће бити сува, а ако нема више, не довољно мрвицу. Дођите до кључања, пажљиво сакупите вишак пене од кључале каше, јер нама то дефинитивно неће бити корисно, већ ће само покварити укус.
   
5. Кашу кухајте тачно 10 минута са отвореним поклопцем. У исто време, кашика додајте со, зачине по укусу и 1 кашику шећера, после 5 минута, кашу. Ако волите слатку житарицу, додајте прстохват соли и 2 кашике шећера. Ако ће се каша користити као прилог сланим јелима, додајте прстохват соли и прстохват шећера.
   
6. Након 10 минута каша ће упити сву воду. Узмите 50 грама путера, поделите га на мање комаде и распоредите по каши. Маслац се растопи и због ове каше ће се испоставити као врло мршава.
   
7. Поклопите, кухајте још 1 минут. Затим искључите ватру и поклопите кухачом кашу с прекривачем или јакном 30-40 минута, тако да каша добро одстоји.
   
8. Ово је основни рецепт за кашу. Тако да у будућности не смета укусу, можете му додати: кардамом, цимет, анис или звездасти анис. Каша је готова, можете је послужити за столом. Добар апетит!
   

Видео рецепт

Предлажем да се детаљније упознате са рецептом за припрему каше од прососа у видеу. Можете детаљније погледати поступак кувања у видео формату, као и чути коментаре аутора видео записа.