Кухињски апарати и прибор
- штедњак или плоча за кухање,
- тањири / здјеле за производе,
- таве
- размазити
- цлинг филм
- нож за пиззу
- пан
- пергамент
- миксер
- кондиторски шприц.
Састојци
- Мед - 165 г
- Шећер - 100 г
- Цимет - 1 кашика кашике.
- Рендирани ђумбир - 1 кашика кашике.
- Мушкатни орашчић - 0,5 кашике кашике.
- Сода - 2 кашике кашике.
- Маслац - 125 г
- Јаја - 2 ком.
- Брашно - 400 г
- Ледени шећер - 200 г
Корак кухања
Након куповине свих потребних састојака, пређите на процедуру припреме. Кућица медењака креирана је по овој шеми:
- У малој тепсији помешајте 100 г шећера, 165 г меда, 1 кашика кашике. цимет, 1 кашика кашике. млевени ђумбир и 1 кашика кашике. мушкатни орашчић.
- Ставите посуду на ватру и непрестано мешајући загријте.
- Након кључања држите састав на ватри око минут, све док се шећер потпуно не растопи. Врућу масу сипајте у велику посуду и додајте 2 кашике кашике. сода. Све добро измешати.
- Затим додајте 12 г путера на собној температури. Такође, добро измешајте док не постане глатко.
- У једва топлу масу додати 1 јаје и све самељити.
- Постепено додајте 400 г просијаног брашна и пажљиво гнетите меко, еластично тесто.
- Готово тесто умотати у обложен филмом и ставити у фрижидер 30 минута.
- Испишите на штампачу и изрежите папирне шаблоне који ће вам послужити као основа за формирање елемената куће од медењака. Тесто разваљајте према шаблону. Покушајте све смањити што равномерније. За то користите нож за пиззу.
- Загрејати рерну на 180 степени и послати делове да се пеку 10 минута.
- Припремите глазуру како бисте лакше сабрали све детаље. Да бисте то учинили, у великој посуди побијте 1 јаје и додајте 200 г шећера у праху. Мешајте смешу да бисте добили хомогену масу. Резултујте добијену масу миксером на малој брзини 2-3 минута. требао би постати бијелији и уједначенији.
- Заокружите сваки део своје куће глазурама. За то употријебите кондиторски шприц. Помоћу ње направите додатне шаре на зидовима куће.
- Одрежите ивице делова тако да буду равномерне. Тако ће бити лакше повезати кућу са медењацима.
- Помоћу глазуре повежите све елементе куће. Наочаре користите за нагласак да зидови не падају док се глазура у потпуности не стврдне.
Видео рецепт
Узимајући у обзир различите варијације организације јединственог укуса ваше медењаке, упознајте се са саветима искусних мајстора. Надаље, нудимо вам видео материјале у којима стручњаци дијеле суптилности.
Помоћу рецепта представљеног у чланку, као и допуњавања са новим састојцима, оставите своје коментаре. Сваки ваш коментар је помоћ новом кувару у стварању домаћих ремек-дјела.