Кухињски апарати и прибор: решетка; јело (тањир или посуда); нож; кашика; кафена кашика.
Састојци
| Корен целера | 500-600 г |
| Вода (топла) | 3 кашике. л |
| Дијон сенф | 60-70 г |
| Маслиново (биљно) уље | 50-60 мл |
| Сок од лимуна | ½ лимуна |
| Со | ½ кашике кашике |
| Бело винско сирће | 2 кашике. л |
| Першун | На укус |
Корак кухања
- Узимамо коријен целера (500-600 г) и огулимо га од непотребне коре. Да бисмо то урадили, морамо оштрим ножем огулити кору у круг, сјетити се принципа огуљења кромпира. Сада најтежи тренутак, сечење коријена целера, неће успјети да га смањите танко. Овде већ сечемо ножем што је више могуће. Затим оперите целер под текућом водом. Узмите посуду (тањир или било које друго јело) и нарибајте целер на танку или грубу рерну, како желите.
- Лимун (1 ком) темељно оперите и исеците на две половине. Исциједите сок од ½ половине лимуна и на њега сипајте целер.
- Затим посолите (1/2 кашике кашике) и добро измешајте.
- Сипајте Дијон сенф (60-70 г) у посебну посуду.
- Сипајте бели вински сирће (2 кашике), маслиново (биљно) уље (50-60 мл) и 3 кашике. л топла вода.
- Обуците целер са нашим сенфом и премешајте.
- Салата је готова, добар апетит.
Више о коријену целера
Корен целера садржи аскорбинску киселину, витамине групе Б, холин, оксалну киселину, гликозиде, есенцијална уља, калијум, калцијум, натријум, фосфор и многе друге корисне витамине и минерале. А целер блокира штетна својства канцерогена који улазе у људско тело. Зато је од давнина била омиљена посластица човека. А сада, нажалост, није баш популаран.
Ово воће можете кувати на различите начине:
- састојак салате, као у нашем случају;
- може се пећи у рерни са рерном;
- од њега правите крем чорбу;
- супа од целера са крушком и плавим сиром, ово је више као делиција, али верујте ми, врло је укусна;
- може се пржити и у тави са маслиновим уљем и белим луком.
Без обзира како га кувате, јело ће бити јако здраво и укусно.
Видео рецепт
У овом видеу можете гледати корак по корак кување лагане салате од целера. Салата се куха врло брзо и испада невероватно укусно.
Након што смо припремили салату, зачинили је, време је да послужимо. Да бисте то учинили, узмите било коју посуду или дубоку тањир и користите је као облик. Сипајте тамо салату, а затим направите "пасоцхка" на тањиру за сервирање. Тако ће салата изгледати врло атрактивно и необично. Са стране можете украсити першуном и преосталим сенфом.