Кухињски апарати и прибор: скалер за рибу, нож, даска за сечење, фолија, лим за печење, рерна.
Састојци
| Цхар фисх | 4 ком |
| Лук | 4 ком |
| Лимун | 1 ком |
| Биљно уље | 4 жлице. л |
| Сушени тимијан | 1/2 кашике. л |
| Со | на укус |
| Паприка | на укус |
| Соја сос (факултативно) | 1-2 кашике. л |
Корак кухања
- Прво морате рибу извадити и темељито испрати.
- Затим ољуштите лук и исеците га на колутиће.
- Лимун нарежите на колутиће.
- Покријте лим за печење фолијом. Фолија треба да буде мало дужа од самог папира за печење. Лагано подмажите фолију биљним уљем. Затим на лим за печење ставите јастук лука. На врху раширите део кришке лимуна и оставите по страни.
- Након што је јастук лук-лимун спреман, пређите директно на саму рибу. Утрљајте је сољу са свих страна. Не заборавите да солите и изнутра. Након тога, исто добро, попаприте и извана и изнутра. На крају, трљајте рибу с тимијаном. Потребно му је врло мало, јер је то врло мирисна зачина, тако да јој не треба пуно додавати. Трљамо се на све стране, а не заборавите да трљате са унутрашње стране. Затим пребацимо рибу на јастук с луком и лимуном. Водите рачуна да испод сваке рибе има и лук и лимун. Чар треба бити засићен луком и лимуновим соком.
- Даље, распоредите преостале кришке лимуна на врху, тако да је кашика на врху засићена лимуновим соком. Дакле, риба је укусна, сочна, са благом киселошћу.
- Након тога, по жељи, можете налити мало сојиног соса, али то није неопходно.
- Залијте са малом количином биљног уља. Уместо тога, можете користити и кремасту. Ставите мале комадиће на рибу, а током печења ће се истопити и натопити цело јело. Загрејати рерну на 180 степени, а у међувремену спаковати рибу у фолију. Рибу затварамо са свих страна да сокови не истјечу на лим за печење. Да бисмо то учинили, окрећемо још један испод главног слоја фолије. То радимо на обе стране.
- Посуду шаљемо у рерну и печемо 20-25 минута. Након тога отворите фолију и оставите је неко време у рерни да благо порумени. Даље сервирамо и сервирамо. Добар апетит!
Видео рецепт
У овом видеу ћете пронаћи детаљна детаљна упутства за припрему печене рибе, печене у рерни на јастуку од лука и лимуна. Аутор детаљно коментарише своје поступке и објашњава потребу сваке компоненте. Помоћу овог рецепта можете лако и брзо скувати укусно и мирисно јело.
Дакле, сада знате како пећи цхар рибу на јастуку од лука и лимуна. Ово сочно и ароматично јело савршено је за посебну прилику и само за породичну вечеру или састанак са пријатељима. Да ли волите печену рибу? Шта је по вашем мишљењу најукусније? Или можда знате трикове помоћу којих ће укус јела постати још бољи? У коментарима поделите своје тајне кувања рибе.
Остали рецепти за рибу
Пржено лососово млеко
Цела риба на жару
Риба и поврће у двоструком котлу
Риба са пиринчем
Запечени рибљи сир са кромпиром
Цела риба на жару
Риба и поврће у двоструком котлу
Риба са пиринчем
Запечени рибљи сир са кромпиром
Добар апетит!