Како научити како направити укусно бесквасно тесто од пецива

Кухињски апарати и прибор: шпорет, фрижидер, чајник, даска за сечење, нож, дубока посуда, сито, тава, кашика и кашика, виљушка, посуда, равна плоча.

Састојци

Корак кухања

1. Изрежите 300 г маргарина на мање комаде, ставите их у лончић и пошаљите у шпорет да се потпуно отопи на лаганој ватри. Стално мешајте и не кључајте. По жељи, уместо маргарина, можете узети путер. Такође претходно скухајте приближно 180 мл воде и оставите да се потпуно охлади.
   
2. Сипајте растопљени маргарин у дубоку посуду. Улијте 180 мл хладне кључале воде. У посуди виљушком разбијете једно јаје и сипајте га у посуду. Додајте приближно једну кашичицу прашка за пециво свим састојцима и добро измешајте док не постане глатко.
   
   Уместо прашка за пециво можете користити 0,5 кашике кашике. сода преливена у кашику сирћета. Појавиће се мала пена, али након мешања нестат ће. Ако желите, можете додати прстохват соли или мало шећера ако планирате да пецива буду слатка.
3. Затим помоћу сита постепено сипајте око 500-550 г брашна у посуду и добро помешајте кашиком у кружном покрету. Када се тесто згусне, наставите да га гнетете рукама све док не престане да се лепи за ваше руке и не постане једнолична глатка квргава. По потреби додајте још брашна.
   
4. Затим поклопите посуду поклопцем или тањиром и ставите у фрижидер око 40-45 минута. Ако сте случајно прекомерно изложили тесто у фрижидеру и оно се охладило, може га бити тешко разваљати. У том случају оставите да лежи око 7-8 минута на собној температури. Након тог времена, свеже тесто без квасца је спремно за употребу.
   

Бесквасно тијесто без квасца добро је за прављење пржених и печених пита, пита, пица и других богатих посластица. Такође је добро припремити кнедле и кнедле са таквог теста.

Када се скува, тесто остаје танко и благо хрскаво. Поред воде, тесто од квасца може се припремити и са млеком, павлаком и кефиром. Штавише, што је већи садржај масти у тим састојцима, то је храњивије и величанственије завршено печење.

Тесто без квасца можете чувати у фрижидеру не више од седам дана у пластичној амбалажи. Може се чувати у замрзивачу највише четири месеца. У том случају, не дозволите поновљено замрзавање, чим се отопи - одмах скувајте.

Видео рецепт

Ако правилно помешате све састојке за добро свеже тесто, можете детаљно погледати видео.

Домаће печено пециво врло је укусно и брзо се припрема. Било које доброте излазе из ње врло привлачно. Користите овај рецепт и направите мирисне пите или нежну торту за своју породицу, погледајте колико је једноставно и брзо, и што је најважније, укусније.

Остали рецепти за тесто