Кухињски апарати и прибор:
- кухињске ваге;
- мерни уређај;
- кашичица кашичице;
- кашика;
- нож;
- силиконска четка;
- тава;
- дубоко посуђе за састојке;
- плоча за кухање;
- преслица белог лука.
Састојци
| Производ | Количина |
| пита квасца | 2 листа |
| пилећа прса | 300 г |
| парадајз | 1 ком |
| краставац | 2 ком |
| купус | 150 г |
| маслиново уље | 1 кашика. л |
| порилук | 1 ком |
| кефир 1% | 50 мл |
| немасна павлака | 100 г |
| бели лук | 2 зуба. |
| копар | на укус |
| со | прстохват |
| бибер | прстохват |
Корак кухања
- Пилећи филе нарежемо на тежину од 300 г и исечемо га на мале комаде.
- У филе додајте 1 кашику. л маслиново уље, со и бибер по укусу. Месо добро измешајте и оставите 15 минута за маринирање.
- Узмемо 1 парадајз и 2 средња краставца, оперимо их и исечемо на пола прстена.
- Огулите 1 лук и исецкајте га на исти начин као и остало поврће.
- Ситно исецкати 150 г купуса и мало га здробити рукама.
- Печену пилетину пржите у тави без додавања биљног уља.
- У дубокој посуди помешајте 50 мл кефира и 100 г киселе павлаке.
- Тамо додамо 2 режња белог лука, пронети кроз пресу. Ситно насјецкајте гомилу копра и пошаљите га смеши између кефира и киселе павлаке. Састојцима додајте со и бибер по укусу и добро измешајте.
- Готовим сосом намажите лист пита хлеба.
- Са једне стране пита хлеба положите пржену пилетину, купус, лук, краставце и парадајз у слојевима.
- Све претворимо у ролу.
- Пржите га са обе стране у тави без употребе уља.
- Исто радимо и са другим листом пита хлеба. ПП схаварма је спремна за јело!
Знате ли?Назив "схаварма" долази од Арапа, који су турски глагол посудили "цевирме", што значи "ротирати". Традиционална шаварма садржи велики број калорија коришћењем штетног соса и пржењем меса у великим количинама биљног уља. Али за оне који слиједе њихову фигуру, ПП-схаварма припремљена према предложеном рецепту биће излаз. Испада да је врло сочан и укусан, а знатно је инфериорнији од обичне шарма у свом калоријском садржају.
Корисни савети
Узимајући у обзир следеће једноставне препоруке, можете учинити своју схаварму још здравијом и укуснијом:
- Бирајте само висококвалитетни пита хлеб, који треба да буде довољно јак да спречи да пуњење не испадне.
- Пазите да маринирате пилећа прса тако да нису превише сува. Ако имате довољно времена, најбоље је да то урадите најмање 30 минута.
- Осим традиционалне соли и бибера, шаварми можете додати коријандер, босиљак или куркуму. Зачињени зачини дат ће вашем јелу пикантнији укус.
- Обавезно ставите састојке у пита хлеб у слојевима како бисте добили одговарајућу структуру схаварма.
Видео рецепт
Предлажемо вам да погледате видео из којег ћете научити рецепт за прављење укусне ПП схаварме користећи различите филере.
Да ли вам се допала ова опција замјене обичне схаварме њеним кориснијим аналогним? Колико често се волите мазити сличним јелом? Не заборавите да поделите своје лично мишљење о рецепту и оставите своје корисне савете у коментарима.
Остали рецепти за месо
Лепо прочитајте!