Кухињски апарати и прибор:
- посуде за састојке;
- чаша;
- даска;
- шпорет;
- пан
- нож;
- кашика;
- тава;
- сцапула.
Састојци
| Производ | Количина |
| Пасуљ | 1 стог |
| Кромпир | 2-3 ком. |
| Мрква | 1 ком |
| Першин | ½ ком |
| Слатка паприка | 1 ком |
| Копар | на укус |
| Со | на укус |
| Паприка | на укус |
Корак кухања
- Припремамо састојке. Узмите чашу пасуља, сипајте је у дубоку посуду, сипајте хладну воду 2-3 сата. Најбоље да је оставите за ноћ.
- Ставимо таву на ватру и додамо 2 литра воде. Тамо додамо пасуљ и кувамо га 20-30 минута.
- Док пасуљ кљува, припремите остатак састојака. Кромпир оперимо, огулимо и нарежемо на коцкице.
- Затим оперите шаргарепу и корен пастрњака. Очистимо их и нарежемо на правоугаонике. Можете га нарибати, овисно о томе који пуњење вам се више свиђа у супи.
- Оперимо слатку паприку, извадимо средину и исечемо на тракице. Ако нема свеже паприке, али постоји сладолед, можете је користити.
- Загрејемо таву, додамо биљно уље и пржимо шаргарепу и пастрњак у тави 2-3 минута. По жељи ове састојке не можете пржити и одмах додати у супу - па ће тако бити још мршавија.
- Кад пасуљ прокуха 20-30 минута, додајте уситњени кромпир у супу.
- Ако шаргарепу и пастрњак нисте нарезали на рерну, већ исјецкали, додајте ове састојке заједно са кромпиром. Ако одлучите нарибати шаргарепу и пастер на рерни, додајте ове састојке 10 минута након додавања кромпира.
- Затим додајте бибер и кувајте док кромпир не буде спреман.
- Посолимо по јухи, додамо со и бибер по укусу.
- Изрежите копар, додајте га супу, помешајте састојке. Одмах искључите ватру, поклопите супу поклопцем и оставите да се вари неколико минута. Готово! Добар апетит!
Варијације хране
Мршава супа од пасуља здраво је јело које се савршено уклапа на свечани сто током коризме. Ова супа се може припремити на различите начине, на пример, додати месне куглице, друго поврће или зеље. За послуживање супе на столу требат ће вам:
- свечани столњак;
- дивне салвете;
- дубоке посуде за госте;
- велика прелепа кашика са супом;
- супа
Видео рецепт
Можете погледати овај видео да бисте детаљније пратили сваки састојак кувања састојака супе, као и директно кување. Захваљујући овом једноставном рецепту, можете направити потпуно исту мршаву супу у својој кухињи. То је не само врло здраво, већ је и врло укусно. Покушајте да га скувате и уверите се сами. Леп поглед!