Кухињски апарати и прибор:тава, шпорет, даска за сечење, нож, дубока посуда, тањири, рингла за сервирање, кашика.
Састојци
| Производ | Количина |
| Лигње у конзерви | 240 г |
| Кромпир | 200 г |
| Мрква | 1 ком |
| Конзервирани грашак | 100 г |
| Лук | 1 ком |
| Зелени лук | 1 хрпа |
| Мршав мајонез | 2 кашике. л |
| Млевени бибер | на укус |
| Со | на укус |
Корак кухања
- Кухајте док не буде спремно 200 г кромпира (неколико средњих или 1 велики кромпир) и 1 средња шаргарепа. Очистимо их од нејестивих елемената, а затим их нарежемо на мале коцке и пошаљемо у дубоку посуду.
- Очистимо и оперемо 1 мали лук (биће врло укусан ако је црвен) и 1 гомилу зеленог лука. Обични лук нарежемо на што је могуће мање коцкице, а зелени лук ситним ножем, налик на обично зеље. Такође пошаљите у дубоком контејнеру.
- Узимамо 240 г лигњи из конзерве (1 лименка), из њих изливамо воду и уклањамо сувишне зачине. Исеците их на мале коцке и пошаљите са осталим састојцима. Ако користите смрзнуте лигње, отопите их, насјецкајте, правилно прокухајте и исеците на мале коцкице.
- На крају додајте преосталим производима 100 г конзервираног зеленог грашка.
- Посолите и попаприте јело по укусу и зачините мршавим мајонезом, који се може купити у продавници или кухати код куће.
- Измешајте салату тако да мајонеза равномерно прекрије све састојке. Најбоље ће бити ако готов оливиер стоји неколико сати у фрижидеру и натапа се. Али ако нема времена, салату можете одмах положити на тањире са само кашиком или обликовати порције помоћу прстена.
- На врху украсите оливиер са сјецканим зеленим луком или другим биљем, као и ренданим сиром. Послужите јело на празничном или обичном трпезаријском столу.
Знате ли?Оливијева салата добила је име по француском кувару Луциену Оливиеру, који је 1860-их држао ресторан Ермитаж у Москви. Упркос овом француском називу у земљама ЗНД, у остатку света ову салату називају "руска" или "Хусар".
Видео рецепт
Такође се можете упознати са рецептом мршаве салате са лигњама помоћу видео рецепта. У њему ћете видети који су састојци потребни за јело, које манипулације са њима морају да се раде и како онда да украсите готово јело.
Па, какав одмор без вољене салате салате? Сада знате како угодити себи и свом дому мршавом верзијом овог јела пуњеног лигњама и специјалним мајонезом. Овај оливиер је одличан ако сте на дијети, не желите да једете месо током верских празника или из других разлога. И не брините да ће слана салата изгубити укус - то се неће догодити због дивних састојака. Које Оливиер рецепте знате и користите? Реците нам о томе у коментарима испод. Уживајте у оброку, будите здрави и срећни!