Кухињски апарати и прибор: шпорет, пећница, кухињска вага, решетка, тава, тава, продавница белог лука, даска за сечење, нож, 2 посуде, равна плоча, жлица, виљушка, фолија, папирнати пешкири.
Састојци
| цвекла | 300-400 г |
| кашица | 2 кашике. л |
| бели лук | 2-3 каранфила |
| пилеће јаје | 1 ком |
| бели хлеб | 150-180 г |
| млеко | 200 г |
| дробтине | 100-150 г |
| биљно уље | 1-2 кашике. л |
| со | на укус |
| мљевени црни бибер | на укус |
Корак кухања
- Да бисте припремили повртне котлете, прво морате испећи или прокухати 300-400 г репе. Прије тога темељно исперите под текућом водом. Да бисте испекли цвеклу, умотајте је појединачно у фолију и ставите у рерну претходно загрејану на 220 ° Ц, око 1-1,5 сати, у зависности од величине поврћа. Ако више волите да кухате цвеклу, ставите је у лонац са хладном водом, ставите да прокључа, а затим кувајте око 1 сат на лаганој ватри. Проверите спремност репе све ножем или виљушком - она би требало да буде потпуно мека и да се може лако пробити. Поврће можете припремити ноћ раније.
- У око 200 грама млека намочите неколико кришки белог хлеба укупне масе 150-180 г. Охлађену репу оперите и ољуштите на крупној рерни, а затим је ставите у дубоку посуду. Додајте једно пилеће јаје у цвеклу, затим сол и папар са црном млевеном паприком по укусу. Ако желите, у надјев од цвекле можете додати своје омиљене зачињене зачине.
- Огулите 2-3 ситна чешњака белог лука. Помоћу белог лука исеците бели лук у посуду са цвеклом. Затим сипајте 2 кашике. л кашица. Руке намастите намоченим хлебом и извадите тако да нема вишка течности, а затим га додајте свим састојцима. Све добро измешајте кашиком док не постане глатко. Оставити масу око 10 минута да набубри кашика.
- Сипајте око 1-2 кашике у тепсију. л биљног уља и лагано загрејати на шпорет. Навлаженим рукама обликујте средње велике котлете и потопите их у мрвице са свих страна, а затим их ставите на претходно загрејану таву.
- Пеците торте са обе стране док не поприме златно смеђу боју на лаганој ватри, око 10 минута са сваке стране.
- Ако желите, готове котлете можете прво ставити на папирне пешкире тако да упијају вишак уља, а затим их пребаците у јело и украсите гранчицом омиљеног зеленила.
Овако сочне и мирисне месне округлице послужите као самостално јело са нежним сосом од киселе павлаке. Такође, добро се слажу са било којим прилогом. Паштете од цвекле подједнако су укусне и вруће и охлађене.
Видео рецепт
Како припремити све састојке за надев од цвекле и направити мирисне котлете, можете детаљније погледати у видеу.
Мирисне котлете од репе од хрскаве златне коре ће се допасти и одраслима и деци. Такво јело се може припремити не само током поста, већ и за различите свакодневне јеловнике, као и да оптерети вашу исхрану. Обавезно покушајте направити паштете од цвекле по овом једноставном рецепту. У коментарима поделите своје утиске о овом здравом и хранљивом јелу. Реците нам које додатне састојке користите за повртне пите.