Кухињски апарати и прибор:
- посуде за састојке;
- радна површина;
- посуда за мешање;
- ваљак;
- шалица за брашно;
- кашика;
- сцапула;
- филм;
- пергамент папир;
- лим за печење.
Састојци
| Пшенично брашно | 230 г |
| Маслиново уље | 2 кашике. л |
| Вода | 150 мл |
| Со | ½ кашике кашике |
| Сода | ½ кашике кашике |
| Сок од лимуна | 1 кашика. л |
Корак кухања
- Припремамо све састојке и започнемо са кувањем теста. За тесто користимо посуду за мешање и просијамо брашно са содом у њему.
- Додајте пола кашичице соли, направите продубљивање унутар кашике и у њу улијте маслиново уље.
- У воду додајте лимунов сок, добро измешајте и додајте воду у тесто.
- Замесите тесто вилицом, кашиком или лопатицом. Затим, када се сви састојци помешају, наставите да тесто гнетете рукама. Глазите тесто око 5-10 минута. Тесто је мекано. Не би требало да се држи за руке.
- Од тијеста обликујемо куглу, умотамо је у филм и оставимо 10 минута док се састојци за пиззу не припреме.
- Кад се тесто улеже, поспите брашном по радној површини и раширите тесто. Лагано га изгладите и почните га разваљати прстима, није неопходно да користите ваљак - према вашој жељи.
- Направимо облик потребан за пиззу и пребацимо тесто на лим за печење. Калуп за печење обложимо пергаментним папиром. На лим за печење изравнамо базу за пиззу и ставимо све састојке за пиззу.
- Готово! Тесто је врло танко и укусно. Добар апетит!
Варијације јела од теста
Упркос томе што се тесто припрема искључиво за пиззу, то не значи да од њега не можете припремити друга јела. Највећи плус овог теста је у томе што је без квасца, прављен без јаја и млека. Ако пратите фигуру и здравље - ово тесто је идеално за пиззу са здравим састојцима или следећим опцијама печења:
- пите;
- колачи од сира;
- пљесни с поврћем;
- хитцх;
- лепиње;
- хлеб
- пецива;
- Пита
- лиснато тијесто;
- сир у тесто;
- кобасице у тесто;
- "Торбе" од теста.
На овом тијесту без квасца можете кухати било које јело које вам падне на памет. У ово тесто можете да додате зеље, лук или ланене семенке да бисте постали још здравији. Такође можете додати мекиње или семенке бундеве или чак једноставне биљне зачине.
Видео рецепт
Погледајте овај видео ако желите детаљно да научите сваки корак стварања овог укусног теста за пицу без квасца. Према овом рецепту, припрему теста можете лако поновити, а ваша пица ће засигурно испасти најукуснија и најпривлачнија, и што је најважније - здрава, без млека и јаја. Леп поглед!
Сада знате како направити тесто без квасца без употребе јаја и млека. Овај је рецепт врло једноставан, па га чак и новакиња хостеса може поновити. Покушавши једном направити ово тесто, увек ћете желети да кувате пицу само на овом основу!