Кухињски апарати и прибор:
- шпорет;
- тава са поклопцем;
- весло за мешање;
- кухињски нож;
- даска за сечење;
- решетка;
- мерна чаша;
- кашика и кашика.
Састојци
| Мрква средње величине | 1-2 ком. |
| Лук | 2 главе |
| Сок од парадајза | 1-1,5 стог. |
| Пшенично брашно | 2 кашике. л |
| Шећер, со, млевена паприка | на укус |
| Биљно уље | 2 кашике. л |
Корак кухања
- Прво морате припремити поврће: мркву (1-2 ком.) И лук (2 главе), огулите и исперите у води. Лук нарежите на средње велике коцкице, а шаргарепу нарибајте на крупној рерни.
- У посуду додајте биљно уље (2 кашике Л.), ставите на ватру. Кад се уље загреје, ставите сецкани лук и пирјајте га на лаганој ватри, повремено мешајући, док не добију златно браон боју.
- Затим додајте рендану шаргарепу, измешајте и наставите да пирјате поврће на лаганој ватри док шаргарепа не омекша.
- Брашно (2 кашике л.) Сипајте у поврће и измешајте. Ако се бринете да може доћи до квржица, можете претходно разблажити брашно у малој количини воде и сипати у посуду. Такође, уместо брашна, можете узети скроб, али не 2 кашике. л., и 1 кашика. л
- Сада морате да додате сок од парадајза (1-1,5 наслага). Уместо сока од парадајза можете узети пасту од парадајза и разриједити га у води.
- Темељито измијешајте кашику, додајте со, шећер и црни бибер по укусу. Можете додати и зачин провансалским биљем, сушено биље или било коју другу зачин за кување поврћа и сос. Љубитељи пикантног укуса могу да додају бели лук по укусу. Поново добро измијешајте кашику, поклопите и кухајте на лаганој ватри 5 минута.
- Ставите тестенину у тањир, налијте сира на врху и можете започети оброк.
Добар апетит.
Видео рецепт
Представљамо вам детаљну видео упуту која показује како направити укусну и ароматичну паприку од готово свих доступних производа за готово било који прилог, укључујући тјестенину.
Начини кувања и послуживања
Оваква варива може бити допуњена паприком и патлиџаном, као и великим бројем биљака. У њега можете додати сецкане кобасице, комаде димљене кобасице или месо. А такав оброк је погодан не само за тестенину, већ и за пире кромпир, кувани пиринач, хељду или било коју другу кашу.
Грави није само додатак главном јелу, већ и прилика да храни даје занимљив изглед, богату арому и додатни укус.