Кухињски апарати и прибор
- штедњак или плоча за кухање;
- нож;
- кухињска плоча;
- тањири / здјеле за производе;
- тава;
- таве
- решетке.
Састојци
- Свињско месо - 300-400 г
- Павлака - 2-3 кашике. л
- Шаргарепа - 2 ком.
- Лук - 2-3 ком.
- Брашно - 2 кашике. л
- Вода - 600 мл
- Парадајз паста - 1 кашика. л
- Со и бибер - по укусу
- Хмељ Сунели - 1 кашика кашике.
- Чешњак - 3 режња
- Ловоров лист - 2 ком.
- Со, бибер и зачинско биље по укусу
Корак кухања
Након што вам сви потребни састојци буду на располагању, наставите с поступком кухања. Изводи се по следећој шеми:
- Оперите 300 г свињског меса и исецкајте га на мање комаде.
- Комаде меса ставите у претходно загрејану таву са биљним уљем. Месо пржите док се не скува и додајте мало соли.
- Пребаците месо у малу лонцу у којој ће се десити даље кување варива.
- Додајте 600 мл воде у месо у тави. Све поклопите и пирјајте на средње јакој ватри.
- Оперите и огулите 2 лука и 2 шаргарепе. Насјецкајте лук на кухињској плочи, а шаргарепу пустите кроз решетку. Пошаљите лук и шаргарепу у таву. Пржите их док лук не поприми златну боју.
- Једном када лук постане жељени тип додајте 1 кашика. л парадајз паста и све измешајте. Затим пржите још 4 минута.
- Пржени састав пребаците у шерпу са месом и добро измешајте, без уклањања таве са ватре. Затим додајте у састав 2-3 кашике. л киселе павлаке, измешајте, направите малу ватру, поклопите све и наставите да крчка.
- У суву и врућу таву сипати 2 кашике. л брашно и непрестано мешајући пржите га до златне боје кафе.
- Додајте 100 мл воде у брашно и све измешајте. Требало би да испадне прилично густа желе.
- Брашно кисело љуто мора се додати у таву месу и осталим састојцима. Све добро измешајте. У овом тренутку додајте и 1 кашику кашике. хмељ-сунели, 2 ловорова листа, зачинско биље и сушена 3 режња белог лука. Све измешајте и поклопите.
- Након 5 минута пирјања, кашика се може искључити и послужити уз било коју кашу, кромпир или тестенину.
Видео рецепт
За оне потрошаче који желе што више разноврсити укус своје матичњаке, припремили смо тематски видео. У њему квалификовани стручњаци деле детаљности припреме савршеног прилога уз прилог.
Стварајући укусну кашу по нашем рецепту и експериментишући са састојцима, покушајте да оставите повратне информације. Запамтите, сваки ваш коментар може позитивно утицати на једног или другог почетника.