Кухињски апарати и прибор
- кухињске ваге;
- кашика и кашика;
- тава;
- кухињски штедњак;
- посуда;
- сцапула;
- размазити.
Састојци
- Маслац - 20 г
- Биљно уље - 2 кашике. л
- Брашно - 2 кашике. л
- Парадајз паста - 1 кашика. л
- Павлака - 1 кашика. л
- Вода - 400-500 мл
- Сол - 1/2 кашике кашике.
- Црни бибер по укусу
- Паприка - 1/3 жлице
- Сушени копар - по укусу
- Сушени босиљак - по укусу
- Ловоров лист - 1 ком.
Корак кухања
- У тепсију загрејану на средњој ватри ставите 20 г путера. Додајте 2 кашике. л биљно уље.
- Након што се уље загреје, додајте 2 кашике. л брашно, промешати шлагом, мало пржити.
- Додајте 1 кашику. л парадајз пасту, поново измешајте шлагом.
- Сипајте 300 мл воде, добро измешајте бучицом, не остављајући грудвице.
- Додајте још 100-200 мл воде да сос не буде превише густ.
- Со, довољно ½ кашике. со.
- Сипати 1/3 кашике. паприка.
- Додајте мало сушеног копра и босиљка.
- Ставите 1 ловоров лист. Пробамо сол, ако је потребно додајте још.
- Сада остаје да додате 1 кашику. л павлаке и добро измешајте.
- Доведите пире да кључа и уклоните са ватре. По жељи се таквој матичњаци могу додати и пржени лук и мрква.
Видео рецепт
Видео приказује једноставан поступак прављења феноменално укусног варива за месо и рибље резнице, погодан за било коју прилог.
А ви, драге хостесе, послужујете тако мирисну граву за котлете? Или имате свој ексклузивни рецепт? Ако је тако, поделите га.