Укусни пилаф у спором шпорету са свињетином - доказани рецепт

Кухињски апарати и прибор:

• спор штедњак;
• нож;
• даска за сечење;
• пластична кашика или лопатица;
• 1 дубок капацитет;
• папирни пешкир;
• тањир;
• кашика.

Састојци

Корак кухања

1. Исперимо 600 г свињског меса под хладном водом, преосталу влагу одстранимо папирним пешкиром и нарежемо месо на мање комаде.
   
2. На дно посуде за мултикухаре сипајте 4 кашике. л сунцокретово уље, подесите начин пржења на 15 минута и причекајте да се уље загреје. Кад се уље загрејало, ставите га нарезано месо у посуду и пржите, повремено мешајући кашиком или лопатицом.
   
3. Исперите у дубокој посуди под хладном водом 2 групе. Рижу девзирајте док вода не буде бистра, а затим је напуните мало врућом водом и оставите.
   
4. Ољуштите 1 лук од лука и исеците га на пола прстена, а затим их поделите на пола. Након отприлике 5 минута од почетка печења, у посуду додајте сецкани лук, промешајте.
   
5. Оперимо 1 шаргарепу, ољуштимо је и нарежемо на ситне тракице. Месу одмах изливамо шаргарепу исечену на тракице и опет мешамо кашиком.
   
6. Сипати у длан од 1 кашике кашике. зрња и трљајући зачин између дланова, поврће поспите месом и опет кашиком измешајте састојке у посуди.
   
7. Након једног минута у посуду сипајте 800 мл воде, сипајте 2 кашике кашике. зачине за пилаф и помешајте кашиком.
   
8. Из горњег слоја љуске очистимо 3 главе белог лука, потпуно их уронимо у воду са месом и поврћем и доведемо до кључања.
   
9. Чим течност завре, додајте 1,5-2 кашике кашике. посолите, помешајте, затворите поклопац и подесите да "угаси" 20-25 минута.
   
10. Исцедимо воду из контејнера са пиринчем, отворимо поклопац пећнице и ставимо пиринач у посуду.
    
11. Рижом у кашику изравнајте кашику тако да течност потпуно прекрива сва зрна риже.
    
12. Подесили смо је на јако загревање у режиму "пржења", сачекај да се будући пилаф прокуха и кухамо га 10 минута.
    
13. Када прође 10 минута, а готово сва влага испари, затворите поклопац и подесите режим „одмори“ на 40 минута.
    
14. Након 40 минута отворите мултицоокер, кашиком готовог пилафа ставите у тањир за вечеру и послужите.
    

Лабави пилаф који се кува по овом рецепту скоро је добар као право азијско јело у свом укусу и ароми.

Видео рецепт

Ако пилаф кувате први пут у спором шпорету и бојите се пропустити неку фазу његове припреме или требате да разјасните време додавања састојка, предлажемо вам да употребите видео рецепт овог јела.

Остали рецепти за пилаф