Пилаф са пилетином у тави по корак по корак рецепту са фотографијом

Кухињски апарати и прибор:

дубока тава с поклопцем;
кашичица кашичице;
кашика;
даска за сечење;
нож;
дрвена лопатица;
сито;
сет посуђа различитих количина.

Састојци

Пилеће месо	500 г
Пиринач дугог зрна	500 г
Вода	900-1000 мл
Чешњак	5 клинчића
Мрква	2 ком
Лук	2 ком
Зачин за пилаф	3-4 кашике кашике
Со	2-3 кашике кашике
Биљно уље	2 кашике. л

Корак кухања

Припрема састојака

Одвојите пилеће месо (у боковима из рецепта) од костију, уклоните сувишне вене и кожу. Исецкајте на мање комаде ширине 1,5-2 цм.
Пиринач оперемо неколико пута, да би на крају постао потпуно прозиран. Ради практичности, рижу сваки пут одбацимо на сито. За најбољи ефекат пиринач можете натопити у води пола сата.
Лук и шаргарепа огулите од нејестивих слојева и нарежите: црни лук - средњи кругови од 2-3 мм, а мрква - танке сламке. Огулите бели лук.

Кување пилафа

У врућу посуду сипати 2-3 кашике. л биљног уља и оставите да се загреје.
Поспите пилетину и лук. Додајте 3-4 кашике кашике. зачине за пилаф и 2-3 кашике кашике. соли и добро измешати.
Пржите до златног лука 7-10 минута. Не бојте се соли, јер рижа пуно овог зачина узима у себе.
Додајте шаргарепу, равномерно је распоредите по површини тегле, али не мешајте.
На врх шаргарепе ставите 500 г припремљеног пиринча и изравнајте га на површини тепсије.
У пиринач ставите 5 режња белог лука и додајте мало соли.
Будући пилаф напуните са 0,9-1 л чисте воде за пиће, сипајте га танким током и не мешајте.
Покривамо посуду поклопцем и кувамо на средњој ватри 10 минута, затим одврнемо ватру на минимум и кувамо пилав још 15 минута, а затим искључимо топлоту и оставимо јело да одстоји још 10 минута. За све ово време, није вам потребно да подижете поклопац!
На крају кувања подигните поклопац и помешајте пилаф. Служите као други курс за ручак или пуну вечеру. Окус добро надопуњују домаћи умаци (лечо, адјика, кавијар тиквице) и кисели краставци.

Знате ли? Пилаф је древно и цијењено јело многих светских култура. Постоји турска мудрост, која каже: "Постоји толико врста пилафа колико има градова у муслиманском свету." Пилаф је толико популаран да се у Ираку кува чак и у МцДоналдсу, а неки историјски извори деле информације да су пилаф користили војници Александра Великог у 15. веку. Пне е.

Видео рецепт

Рецепт за брзи пилаф у тави интуитивно је једноставан и познат многима, али ако га желите детаљније упознати, погледајте детаљан и разумљив видео.

Па, сада знате како код куће припремити укусан и мирисни пилаф с пилетином. Рецепт ће вам одузети мање од сат времена слободног времена, а чини се да ће то бити изврсно јело од риже и прженог меса и поврћа, који је инфериоран само пилаву који су кухали у чаши средњоазијски кувари по старим рецептима. Кухајте за ужитак и одушевите себе, породицу и госте. Које рецепте за пилаф познајете? Којим редоследом кувате састојке? Своје искуство можете поделити у коментарима испод. Уживајте у јелу и најукуснијим креацијама на кулинарском пољу!

Остали рецепти за пилаф

Фергхана пилаф на ломачи у котлу
Свињски пилаф
Узбек пилаф с узбекима
Узбекистански (Самарканд) пилаф
Јагњећи пилаф у котлу

Добар апетит!