Пилаф од свињетине од Редмонда у спором шпорету - брз и једноставан рецепт

Кухињски апарати и прибор:

• кухињска плоча;
• нож;
• кашика за кухање;
• скиммер;
• спор штедњак.

Састојци

Назив производа	Количина
свињетина	600 г
лук	400 г
шаргарепа	400 г
зачин за пилаф	2 кашике. л
рижа дугог зрна	3.5 мултистацкс
бели лук	3 клинчића
топла вода	5 мултистацк.
со	1,5 тбсп. л
биљно уље	до 100 г

Корак кухања

1. Из љуске ољуштимо 400 г лука и дробимо га са не баш великим коцкицама.
   
2. Оперите, огулите и исеците на кришке 400 г шаргарепе.
   
3. Свињетину исећи на мање комаде. Требамо јој 600 грама. Препоручљиво је одабрати не баш масно месо. Ако има пуно масти, боље је да је одрежете.
   
4. У посуду за мулти-кухало сипајте биљно уље тако да потпуно покрива дно. Да бисте то учинили, треба вам око 50-70 г.
   
5. Покрећемо мултицоокер: у менију одаберите режим "пржење", подесите време на 20 минута. и кликните на „Старт“. Чекамо да се уље загреје, трајат ће пар минута, па лук и шаргарепу улијте у мулти-кухало. Пржите их, повремено мешајући, током 7 минута. У овом тренутку посматрамо како лук постаје прозиран, а мрква карактеристично потамни, што значи и степен њихове спремности који нам је потребан.
   
6. Након 7 минута додајте месо у спорији шпорет, измешајте и пржите поврће, па опет не заборавите да повремено мешате. Током пржења, ако мислите да уље није довољно, можете га додати. Важно је да буде довољно како би се процес могао назвати врућим.
   
7. Док се месо пржило, узећемо рижу. Исперите 3,5 мулти шалице риже дугог зрна 3-4 пута док вода не постане бистра. Вратимо се ономе што се пржи у спорим шпоретима. Време је да додате зачине како би и они имали времена да се загреју у уљу и дају му све своје ароме. Уливамо 2 кашике посебне зачине за пилаф, која садржи читав сет зачинског биља који јелу оријенталне кухиње дају јединствену зачињену арому.
   
8. На крају 20 минута за које смо програмирали спор штедњак, у посуду додајте кашику соли, све добро измешајте.
   
9. Њежно прелијте опрану рижу, поравнајте је по целој површини тако да месо и поврће не буде видљиво. Поново сол - овог пута вам треба око кафене кашике соли. У рижу намочите 3 велика чешња белог лука.
   
10. Напуните с пет више чаша воде. Трудимо се да пажљиво улијемо да вода не би избрисала зрнце. Да бисте то учинили, можете да замените жличицу са прорезом испод воде која ће раширити широк ток.
    
11. Затворите поклопац за мултикокере, у менију одаберите режим „Пилаф“, подесите време на 40 минута и притисните дугме „Старт“.
    
12. Након 40 минута отворите спор шпорет, измешајте садржај тако да се пиринач који се налази на врху помеша са месом и поврћем и дивите се резултату: пилаф се показао прелепог, са прхким пиринчем, а његова арома једноставно је очаравајућа.
    

Видео рецепт

Предлажемо вам да погледате кратки видео у којем можете посматрати све кораке припреме јела, као и манипулације са подешавањем шпорета за сладове Редмонд.

Вероватно не постоји особа која никада не би пробала пилаф. Некоме се то свидело, некоме не. И највероватније, поента није у томе што не воли само јело већ у томе што је пилаф неправилно припремљен. Слиједом нашег детаљног описа и употребе кухињске помоћнице за кухање, нећете моћи покварити ово јело, чак и ако сте почетник.Заиста се надамо да су вам наша детаљна објашњења помогла да припремите укусно јело које ће моћи да цени све ваше вољене особе.

Остали рецепти за пилаф