Кухињски апарати и прибор:
- кухињске ваге;
- нож;
- кашичица кашичице;
- даска за сечење;
- ватроотпорна посуда;
- решетка;
- чајник;
- плоча за кухање.
Састојци
| свињетина | 500 г |
| бисерни јечам | 200 г |
| порилук | 3 ком |
| шаргарепа | 3 ком |
| зачини | на укус |
| биљно уље | 50 мл |
| со | 2 кашике кашике |
| вода | 500 мл |
Корак кухања
- Исперимо 200 г јечма и намочимо га у хладној води 30 минута.
- Насумце насјецкајте 500 г свињетине или било којег другог меса.
- Свињетину шаљемо у дубоку таву, у њу додамо 50 мл биљног уља, 1 кашика кашике. соли и зачина по укусу. Пржите месо на средње јакој ватри.
- Закухамо 500 мл воде. Изрежите на средње коцкице 3 главице лука.
- На шаргији нарибајте 3 шаргарепе.
- Преко меса шаљемо сецкани лук и равномерно га распоредимо. Такође слојно посипамо нарибану шаргарепу. Након поврћа додајте бисерни јечам у тепсију и напуните га прокуханом топлом водом, чија ниво треба да буде 1 цм изнад нивоа житарица.
- Оставите да састојци стоје испод поклопца 5 минута.
- Након додељеног времена, у посуду додајте 1 кашику кашике. посолите, поново све поклопите и кувајте 25 минута. Мешамо готово јело и можемо га послужити на столу.
Важно! Јечмену кашу треба конзумирати умјерено. Недовољно куване житарице могу изазвати затвор и иритацију стомака, Јечам са месом биће одлична алтернатива пилаву и диверзификује ваш дневни мени. Каша припремљена по овом рецепту врло је укусна и ароматична. Свим члановима ваше породице дефинитивно ће се свидети.
Како одабрати житарице
Постоје три различите врсте јечма:
- Јечам. Погодно за прављење житарица, супа или као надјев.
- Холандка. Такве се житарице кухају много брже од јечма.
- Јечменова каша. Најприкладнија је за кухање дијеталних намирница, јер је врло ситно сецкана и добро се пробавља. Таква каша не зачепи желудац и помаже у чишћењу токсина и токсина.
Изаберите праву житарицу на основу својих потреба и одабраног јела.
Видео рецепт
Предлажемо да погледате видео с којим ћете научити како скухати укусни домаћи пилаф из јечма.
Колико често користите бисерни јечам за кување? Да ли вам се свиђа ова верзија пилафа уз његову употребу? Не заборавите да у коментарима делите своје мишљење о рецепту.
Остали рецепти за прављење житарица
Лепо прочитајте!