Кухињски апарати и прибор: посуда, кафена кашика и кашика, кухињски пешкир, посуда, силиконска четкица, ситна рерна, сито, папирни пешкири, ролада, тава са поклопцем, шпорет.
Састојци
| Састојци | Количина |
| Кефир било којег садржаја масти | 250 мл |
| Шећер | 5 кашика. л |
| Со | ½ кашике кашике |
| Прашак за пециво | 1,5 тсп |
| Биљно уље | 3 кашике. л |
| Премиум пшенично брашно | 0,5 кг |
| Маслац | 20 г |
| Бундева | 250 г |
Корак кухања
- Сипајте кефир (250 мл) у посуду и додајте му шећер (2-3 кашике), сол (0,5 кашичице) и прашак за пециво (1,5 кашика). Добро измешајте.
- Сипајте у биљно рафинирано уље кефир (1 кашика) и добро измешајте.
- Просијати пшенично брашно највише класе (око 0,5 кг) и просијати га у кефир у малим порцијама, сваки пут добро га мешајући кашиком.
- Кад се тесто кашиком кашика, површину стола поспите брашном и ставите тесто. Хладите је 10-15 минута. Тесто треба да буде мекано и еластично.
- Подмажите посуду биљним уљем и ставите тесто у њу. Тесто прекријте чистим, сувим кухињским пешкиром и оставите да се одмара 15 минута.
- Огулите бундеву (250 грама) од семенки и огулите и режите на ситној рерни.
- Додајте шећер тиквици ((2-3 кашике и помешајте).
- Остатак теста разваљајте у густу кобасицу и поделите на 7-8 делова.
- Сваки део разваљајте ваљком у танком кругу.
- Помоћу силиконске четке намажите средину круга растопљеним маслацем и ставите припремљени пуњење од бундеве у центар танким слојем.
- Скупите се до средине и стегните ивице теста, лагано их притискајући руком. Могуће је мало ископати креветић помоћу ролне.
- Сипајте биљно уље (2 кашике) у претходно загрејану таву и положите лежиште са шавовима надоле. Пржите је до златне боје, а затим је преокрените, прекријте таву и пржите краставац док не скува.
- Ставите припремљени плацинд на јело прекривено папирним пешкиром. Са преосталим комадима теста направите исто.
Опције фееда
Плацента - Ово је укусан доручак или поподневна ужина за читаву породицу. Куване пинцете са бундевом сервирајте вруће до стола, поредајући их на велико јело. Млеко или јогурт су најприкладнији за пинцере, али се може послужити чај или компот.
Видео рецепт
Како гнетити тесто, припремити пуњење, разваљати, обликовати и пржити бундеве са бундевом, погледајте у видеу.
Научили сте како направити укусне и сочне пите од бундеве. На основу овог теста можете припремити и муффине са сиром, јабуком и осталим надјевима. Покушајте да направите пите, то је врло укусно и уопште није тешко. Обавезно поделите у коментарима да ли вам се рецепт свидео и да ли вам је све успело.