Како научити како кухати укусне пите у рерни са купусом и јајима

Кухињски апарати и прибор:

• пећница;
• дубока тава или котла;
• мала кашика;
• сцапула;
• чаша;
• кухињске ваге;
• сито;
• 2 дубоке посуде;
• кашичица кашичице;
• кашика;
• цлинг филм;
• лим за печење;
• пергамент;
• мала плоча;
• четка (за подмазивање).

Састојци

Корак кухања

1. За почетак припремите надјев (може се припремити дан пре прављења пите и ставити у фрижидер. Тврдо скухајте 6 пилећих јаја. Биљно уље сипајте у дубоку таву или посуду и загрејте.
   
2. Док се уље загреје, огулите, а затим насјецкајте лук и пошаљите да се пржи до златно смеђе боје.
   
3. Кад лук мало порумени, додајте му сецкани купус, промешајте, посолите, сипајте у 1 наслага. воде и ставите да се крчка под поклопцем на лаганој ватри док се не скува.
   
4. Док се купус пирја, можете га месити. Сипајте 2 кашике кашике у дубоку посуду. сувог квасца, 1 кашика. л гранулираног шећера и 4 кашике. л пшеничног брашна, које је потребно претходно просијати, помешати суве састојке.
   
5. Затим сипајте 1 стапку у смешу квасца у 3-4 фазе танким током. топло млеко (није вруће), добро измешати.
   
6. Покријте сунђером залепљеним филмом и очистите 15-20 минута на топлом месту.
   
7. Након 15 минута додајте ½ кашичице. со и мало порције 2/3 гомиле. биљног уља, добро измешати. Затим можете постепено додавати просијано брашно и умешати еластично тесто на столу додајући сунцокретово уље.
   
8. Тесто не би требало да се лепи за ваше руке, али не сме да буде превише стегнуто.
   
9. Мора се извадити у посуду, прекрити филмом за лепљење и оставити да се диже на топлом месту.
   
10. Вратите се на пуњење. Јаја огулите, насјецкајте, додајте пирјаном купусу и промијешајте.
    
11. Формирајте „одмарано“ тесто у велику кобасицу и поделите на жељени број једнаких делова. Одрежите сваки од ових делова на идентичне комаде.
    
12. Умочите их у брашно и разваљајте ситне кругове (не би требали бити претанки, јер ће се тесто током печења покварити).
    
13. На средину ваљаног круга ставите надјев и гурните тесто по ивицама.
    
14. На исти начин обликујте пите од остатка теста. Торте ставите на лим за печење обложен пергаментом и лагано поспите брашном.
    
15. Подмажите торте одозго премазаним јајетом.
    
16. Треба их пећи у рерни претходно загрејаној на 180 степени током 20-30 минута.
    

Видео рецепт

Ако пратите фигуру и не дозволите себи да једете пржена јела, она се увек могу заменити здравијима. У овом видеу аутор ће показати како скувати укусне пите од купуса које неће наштетити вашој фигури.

Остали рецепти за пециво