Кухињски апарати и прибор: тава за пржење, дубока посуда, миксер, лим за печење, пергамент папир, пећница.
Састојци
| Производ | Количина |
| Јаја | 2 ком |
| Маслац | 100 г |
| Скута | 250 г |
| Сода | 0,5 тсп |
| Шећер | 3 кашике. л |
| Џем (мармелада) | 500 г |
| Брашно | 300-400 г |
Корак кухања
- 100 г путера шаљемо у прикладно посуђе и растопимо у микроталасној или воденој купељи. Маслац се може заменити маргарином. Али запамтите: бољи производ ће бити укусније.
- Помоћу миксера туците 2 јаја док не порумене. Додајте им 0,5 кашике кашике. сода, 3 кашике шећера, растопљени путер, тукли док не постане глатко.
- Постепено додајте брашно. Да бисте добили пријатну арому, можете додати ванилин шећер. Прво помешајте масу миксером. Затим, када постане довољно густа, гнетите рукама. У овој фази биће потребно око 300 г брашна. Да би тесто постало еластично, послушно, мекано, гнетите га око 5-7 минута.
- Затим додајте 250 г скуте у тест. Све добро измешамо, постепено додајемо брашно, требаће отприлике 50-100 грама више, зависи од влажности и садржаја масти у сиру. Узмите било који сир, главна ствар је да буде прве свежине, да нема изражен кисели укус. Тијесто мијесите неколико минута да постане еластично, послушно.
- Пошаљите га у посуду, прекријте облогом и оставите да се одмара 30 минута.
- Након тог времена, умешамо мало одмараног теста. Затим га разваљамо са слојем око 5 мм и футроле округлог, истог облика. Израда ће им посебан облик пречника око 6 цм.
- На једну страну торте ширимо џем или џем.
- Тесто преклопите на пола, врхове добро причврстите вилицом. Тако ћете бити у могућности да чврсто уклоните радни комад и да му дате леп облик. Поновите овај поступак током целог теста.
- Калуп за печење обложимо пергаментним папиром и распоредимо преостале пите. Пошаљите у рерну, претходно загрејану на 180-200 степени, пеците 15-20 минута. Време печења зависи од ваше пећнице.
- Након 15 минута, провјерите јесу ли торте спремне. Ако постану ружичасте, онда је време да то добију. Добијемо пите, покријемо их пешкиром, оставимо да се охладе 5-10 минута. Затим га ставите на велики, раван тањир и послужите.
Знате ли? Можете користити џем или џем за торте по жељи. То може бити кућа или продавница. Поред тога, као пуњење могу послужити свјеже или смрзнуте бобице са шећером.
Видео рецепт
Ако желите детаљније разумети поступак прављења печених тјестенина са џемом, предлажемо да погледате кратки видео. Видећете како се тијесто испада, како се формирају комадићи пите, шта ће се десити након печења.
Ове пите од џема су врло укусне и брзо се кувају. Могу да се послужују не само вашој породици, већ и да обрадујете госте. Напишите у коментарима, да ли сте користили овај рецепт, да ли вам је успело, који сте пекмез користили?