Како научити како кухати укусне месне торте, корак по корак, рецепт

Кухињски апарати и прибор:

• тава или тава са високим странама;
• дубока посуда за тесто са капацитетом од 4 литра или више;
• дубока посуда или посуда капацитета 1 литра;
• даска за сечење;
• кухињски нож;
• сито;
• кулинарски шлаг;
• мерна чаша;
• кухињске ваге;
• цлинг филм.

Састојци

Корак кухања

Како правити тесто

1. Унапред просијано брашно сипајте у дубоку посуду (1 шољица). Додајте гранулирани шећер (1 кашика) и кухињску со (1 кашика). Умијешајте кулинарску кашу. У посуду додајте чашу топле воде; температура воде је око 80 ° Ц. Садржај посуде добро измешајте бучицом док се шећер потпуно не растопи. Мешајте кашиком, брашно доведите до хомогености.
   
2. Узмите посуду или посуду запремине 1 литар, у њу уситните свежи пресовани квас (25 грама). Додајте чашу топле воде. Температура воде је око 30 ° Ц. Мешајте квасац док се потпуно не отопи. Када купујете квас, узмите најсвежији производ, с њим ће тесто постати бујно и мекано.
   
3. Сипајте квас растворен у води у посуду са куханим брашном. Мешајте смешу док не постане глатка.
   
4. Додајте биљно уље (40 мл) у састав брашна. Промените.
   
5. У посуду у малим оброцима додајте претходно просијано брашно (3 шоље).
   
6. Прво мешајте кашиком. Кад смеша постане превише густа, месите је ручно, полажући тесто из посуде на радну површину прашину од брашна. Замесите меко пластично тесто.
   
7. Подмажите дубоку посуду биљним уљем (20 мл), пребаците тесто у њу. Посуду са тијестом прекријте кухињским пешкиром, пешкиром или затегните фолијом. Ставите на топло место да се приближава око 1 сат.
   

Како кувати надјев

1. Ставите млевено месо (500 грама) у посуду за блендер. Тамо ставите путер (50 грама), огуљени лук исецкан на комаде (1 ситница), прстохват црног бибера, сол са 1 кашику соли.
   
2. У посуду додајте пола чаше воде. Садржај посуде помешајте кашиком. Добијену масу туците док не постане глатка. Добивену масу пребаците у дубоку плочу.
   

Како обликовати и испећи торте

1. Подмажите радну површину и руке биљним уљем (20 мл). Ставите тесто из посуде на намашћену површину. Поделите тесто на мале куглице промјера око 4 цм.
   
2. Ролајте куглице у округле колаче дебљине 5-6 мм столицом за љуљање. У средину сваке торте ставите надјев (отприлике чајну кашичицу са тобоганом), пажљиво завијте ивице.
   
3. Пржите у тави или тави са високим странама са обе стране до златно смеђе боје на средњој топлоти под поклопцем. Биљно уље (део од 200 мл) треба добро загрејати. Количина уља је око 1 цм изнад дна посуде или таве. Уље треба додавати повремено.
   
4. Ставите пите узете из таве на папирни пешкир да упије вишак масноће.
   

Видео рецепт

Детаљан опис технологије прављења пржених месних колача видјет ћете у видеу.Погледајте како господарица вешто обрађује тесто, поновите све кораке за њом, а са месом можете испећи и исте величанствене пите.

Остали рецепти за пециво