Брза пита од шпинача и сира - не можете смислити здравији оброк 🥧

Кухињски апарати и прибор: посуда за печење, дубока посуда, рерна, кашика.

Састојци

Корак кухања

Само желим да вам скренемо пажњу на чињеницу да се готово сви састојци овог рецепта могу заменити другим или их уопште не користити. Због тога се придржавајте основних принципа припреме и експериментирајте са састојцима. Имате прилику да испечете јединствено јело сопственог ауторства.

1. Исперите, осушите 3 шаке шпината и ситно исецкајте на комаде. Користили смо свеж шпинат, али замрзнут је такође погодан за овај рецепт. По жељи можете свежи шпинат прелити кипућом водом да се смањи у количини.
   
2. Ситно насјецкајте 5 листова босиљка. Ако вам се не свиђа ово зелено, можете прескочити овај корак.
   
3. На крупној рерни трљамо 100 г гоуда сира и 200 г фета сира. Уместо гауде можете нарибати било који други тврди сир. Уместо фете, можете узети фета сир или сулугуни.
   
4. У дубокој посуди мало побијте 3 јаја, додајте 100 мл свежег млека, 150 мл маслиновог уља, со и бибер по укусу. Добро је ако имате свеже млеко и јаја. Када бирате производе у продавници, обратите пажњу на њихов рок трајања. Умутите јаја масу шлагом или миксером док не постане глатко. Можете користити и друге зачине ако желите да окус готових пецива постане пикантнији.
   
5. У исту масу просијте 180 г брашна са 1 кашиком прашка за пециво. Ако немате прашак за пециво, можете додати једну кафену кашику соде, зачињену истом количином сирћета или лимуновог сока.
   
6. Замесите тесто. Према доследности, испоставиће се, као на палачинкама, можда мало дебљи. Након што је тесто спремно, додајте му 200 г нарибаног фета сира. У тесто улијте 100 г гада сира, сецкани шпинат и свежи босиљак.
   
7. Посуду за печење обложите папиром за печење и прелијте преко масе. Тесто поравнамо по целој површини форме, мало разваљајте. Ако време дозвољава, оставите да колач стоји 20 минута.
   
8. Након тога посуду ставите у рерну, загрејану на 180 степени, и пеците 45-50 минута. Чекамо да се торта охлади, и послужимо је до стола. Поред тога, припремите лагану салату од свежег поврћа. Ова торта је идеална за ужину током дана. Веома је здрав, задовољавајући и укусан. Може се јести и топло и хладно. Ако је потребно, чувајте у фрижидеру 3-4 дана. Ако загрејете охлађену торту у рерни, испадаће као да остаје само са шпорета.
   

Видео рецепт

Да бисте у потпуности разумели поступак печења торте са шпинатом и сиром, погледајте овај кратки видео рецепт. Видећете како млети састојке, у којем редоследу да их помешате. Погледајте конзистенцију пита.