Корак по корак торта од лиснатог сира са фотографијом

Кухињски апарати и прибор:

посуда за печење;
пергамент папир;
даска за сечење;
нож;
решетка;
ваљак;
виљушка.

Састојци

Пшенично брашно	380 г
Маслац	250 г
Пилећа јаја	2 ком
Вода	150 мл
Јабуково сирће	1 кашика. л
Моцарела	150 г
Фета	150 г
Першун и копер	½ снопа
Со	на укус

Корак кухања

Знате ли? Ако користите купљено лиснато тијесто, торту можете испећи за само 20 минута. Ако више волите домаће тесто, можете га и сами.

Тесто

У посуду сипајте 380 г просијаног брашна и у њега убаците 250 г путера. Треба бити хладно, али не смрзнуто, тако да се добро трља и не дроби.
Измутите смешу брашна и уља у мрвице.
У посебну посуду додајте 1 пилеће јаје, 150 мл воде, 1 кашику. л сирћета и прстохват соли. Мешајте док не постане глатко.
Сипајте смесу у мрвице од брашна, постепено мешајте и добијено тесто убијте у грудице.
С квржицом теста радимо сљедеће неколико пута: гњечимо га рукама или разваљамо у равно стање (1 цм), ивице замотамо према унутра, савијемо на пола и поново мијесимо.
Тесто саберемо на грудице, умотамо га у обложен филм тако да се не одмота и пошаљемо га у фрижидер на 1 сат.

Пуњење и распоред пита

Нарибамо сир на крупној рерни и по потреби га додатно месимо. Уместо моцареле и фете можете да користите апсолутно било који сир, а такође покушајте да експериментишете са месним или поврћним пуњењем.
Ситно исецкати зеље, додати сир.
Такође додамо 1 пилећа протеина, додамо по укусу и добро измешамо.
Тесто поделимо на 2 дела и разваљамо их према величини посуде за печење. Ако не желите или немате прилику да кувате тесто код куће, куповина је такође савршена. Образац обложите пергаментним папиром и развуците 1 део теста. Равномјерно распоредите сирни пуњење, остављајући ивице 1-2 цм.
Тако да се добро слепе, намажите их жуманцем.
На врху ставите 2 листа теста. Притисните ивице виљушком.
У самом лиму радимо честе посекотине или пробоје тако да пара изађе и колач не набубри.
Торту намажите шлагом. Загрејати рерну на 200-210ºС и поставити колач да се пече. Припрема се 15-20 минута.
Готово јело дајемо да се мало охлади, исечемо га на порције и послужимо заједно са свежим зачинским биљем, белим или парадајз сосима и чашом млека или жутице.

Знате ли? Чеснов сос додати ће пикантност и свежину кришку пита и биће спреман у једном трену. Додајте само сецкано зачинско биље и бели лук прошао кроз прешу за павлаку или мајонез, со и бибер по укусу. Промијешајте и уживајте у укусу.

Видео рецепт

Рецепт за слој пита од сира више личи на рецепт за топли сендвич него на сложено пециво, међутим, ако имате питања или потешкоћа, можете их решити помоћу видео записа.

Дакле, сада знате како припремити питу од хрскавог лиснатог тијеста са сиром. Ако имате слободног времена и пакујете лиснато тијесто у фрижидеру, покушајте да направите ово предјело за пиво или да погледате филм са пријатељима. Да ли сте раније припремали слична јела? Који надјев волите да стављате у лиснато пециво? О томе пишите у коментарима.Хвала вам на пажњи и сјајном апетиту!

Остали рецепти за торте

Отворена француска пита Кисх Лаурен
Јастучна пита од пећнице
Татарска пита са маком Катлама
Наређени колач са сиром
Торта од лаваша са сиром и зачинским биљем

Добар апетит!