Торта са рибом и пиринчем по рецепту корак по корак са фотографијом

Кухињски апарати и прибор:

сет контејнера различите дубине;
лим за печење;
папир за печење;
махати;
нож;
даска за сечење;
прехрамбени омот;
пан
тава.

Састојци

Пшенично брашно	300-350 г
Пилеће јаје	2 ком
Павлака 20%	100 г
Сода бикарбона	⅓ тсп
Јабуково сирће	1 кашика. л
Со	3 кашике кашике
Пангасиус филе	1 ком
Лук	1-2 ком.
Округли пиринач	100 г
Зачин “Мик од бибера”	½ кашике кашике
Биљно уље	2 кашике. л
Јаје жуманце	1 ком
Маслац	70 г

Корак кухања

Тесто

У посуду додајте 100 г киселе павлаке, 2 јаја, 70 г растопљеног путера и 1 кашика кашике. со. Мешајте док не постане глатко.
Угасимо трећину чајне кашике соде 1 кашика. л сирћета и додајте добијеној маси. Поново мешати.
Просијте 300-350 г пшеничног брашна и замените тесто. Не би требало да се лепи за руке, па додајте још брашна колико је потребно.
Мекано тесто разрежемо на 2 дела и сваки умотамо у пластични омотач да се не би осушило. Ставите у фрижидер на 20-30 минута.

Пуњење

Оперемо филете пангасиуса (или било које друге рибе), извадимо могуће кости и исечемо на мале коцкице. Рибу поспите сољу и мешавином паприке, а рукама лагано измешајте.
Рижу перемо док вода не буде чиста (отприлике 10 пута) и кувамо у лонцу док не скувамо 15-20 минута.
Лук нарежите на четвртине и пржите у тави са додатком уља до златно смеђе боје. Помешајте пиринач и лук, со и бибер по потреби. За већу ситост можете додати и сјецкана јаја, а за арому - сјецкано зеленило и перје лука.

Пеците питу

Покријте лим за печење масним папиром отпорним на масноћу.
Сваки од парчета теста разваљајте у дебљину до 5 мм.
На један од њих размазали смо пиринач са луком, остављајући ивице димензија 5-8 мм, а у други слој ставимо рибу.
Премажите надјев другим листом теста и закачите ивице.
Да колач не би надувао у рерни, пробушите га вилицом на разним местима.
За укусну златну кору намажите торту мешавином жуманца и 1 кашике. л вода.
Торту ћемо пећи у претходно загрејаној рерни на 200 ° Ц 40-45 минута.
Након кувања оставите да се торта охлади. Може се послужити са свежим зачинским биљем, павлаком, мајонезом и сосима од парадајза.

Знате ли? За повољну опцију погодно је пуњење из било које конзервиране хране. Да бисте то учинили, ставите садржај конзерве у тањир, добро га промешајте вилицом и додајте ситно сецкани лук. Остале манипулације остају исте.

Видео рецепт

Рибља пита је једноставно и разумљиво јело, али ако и даље имате било каквих питања у вези с њеном припремом, одговор на њих можете пронаћи у видео рецепту.

Ето, сада знате како лако и брзо скувати необичну питу с рибом и пиринчем и изненадити чак и искусну домаћицу овим јелом. Не мислите ли да овим колачем ова торта подсећа на једно од познатих јапанских јела? Или, да ли сте икада испекли такав колач и сада сте спремни да поделите своје искуство? Затим нам кажите о томе у коментарима.

Остали рецепти за торте

Јам пита
Пита са рибом у рерни
Отворена пита од гљива са кремом од сира и пуњење у рерни
Пире од желеја са рибом
Паприка са џемом

Добар апетит!