Укусна торта од џема од чаја - молимо ваше вољене и госте

Кухињски апарати и прибор: пећница, лим за печење, чинија, кашике - сто и чајна соба, чаша, посуда за просијавање брашна.

Састојци

Корак кухања

1. Претходно извадите путер из фрижидера и оставите на собној температури да постане мекан. Загрејати рерну на 180 ° Ц.
2. Сипајте 2 шоље брашна и зачина у посуду - 1/2 кашике кашике. цимета и 1/4 кашике кашике куркуме (ови састојци су факултативни), сипајте 1/2 шоље. шећера и 1/4 кашике со. Помешајте све суве састојке.
   
3. Додајте 2 јаја и 150 г путера на собној температури или мало загрејано до суве смеше (може се заменити истом количином густе домаће павлаке или павлаке, може се користити и маргарин).
   
4. 1/2 кашике кашике сипајте соду на смешу од брашна и угасите 1 кашика. сирћета. Ако у тесто ставите киселу павлаку или друге млечне производе, сода не морате гасити сирћетом. Сирће такође није потребно ако користите прашак за пециво, а не соду. Одмах почните да гнетете тесто - прво кашичицом, а затим, када се маслац правилно утрља с брашном, рукама, све док тесто не узме сво брашно, постаће еластично и мекано. Хладите је брзо да се уље не растопи од врућине руку.
   
5. Припремите лим за печење - нема потребе подмазивати га, пошто тесто укључује уље, само треба бити суво и хладно. Ставите тесто на лим за печење и равномерно га распоредите по целој површини. Доследност теста омогућава вам да то урадите рукама, не посежући за клизном иглом. Направите ниске ивице око ивица.
   
6. Врх тањим слојем пуњења - џем или густи џем, глатке.
   
   Да бисте торти додали нове нијансе укуса, можете је посипати насјецканим орасима - орасима, кикирикијем или љешњацима. Претходно је орахе боље пржити у сувој тави.
7. Торту ставите у претходно загрејану рерну на 20-25 минута. Спремност пите може се просудити по браон златним странама. Готов колач оставите да се охлади, извадите са папира за печење, поспите шећером у праху, исеците на порције и послужите уз чај, кафу, млеко.
   

Знате ли?Постоји неколико трикова у прављењу пецива са кратким листићем:

• боље је узимати брашно са ниским садржајем глутена. Ако не знате колики је садржај глутена у вашем брашну, додајте скроб у тесто (1-2 кашике у сваку чашу брашна);
• путер, маргарин или врхње, морате одабрати највишу оцену, јер неквалитетне масти могу готовом производу давати неугодан укус;
• да би печење било мрвљивије, у тесто можете ставити само жуманце (према рецепту треба да буду дупло више него цела јаја);
• тијесто од кратког хљеба потребно је мијесити брзо, не дуже од 1-2 минуте, јер у противном може постати тврдо, лоше ће се ваљати и пукнути приликом печења;
• слој теста за торту треба да буде дебљине 4-8 мм, тањи ће горјети, а дебљи се неће пећи изнутра, већ ће се сушити одозго;
• за уклањање са папира за печење потребни су вам потпуно охлађени производи, јер је вруће пециво тесто врло ломљиво и лако се ломи.

Видео рецепт

Погледавши детаљан видео рецепт за прављење колача од џема, видећете како брзо заменити тесто од пецива, научити ћете како мењати састојке и како ће се променити укуси печења, научити како кувати отворене пите и пецива.

Остали рецепти за торте