Сочна пита са месом и кромпиром од квасца

Кухињски апарати и прибор:

• пећница;
• дубока посуда;
• тањир;
• нож;
• силиконска четка;
• кашика;
• кашичица кашичице;
• даска за сечење;
• ваљак;
• посуда за печење.

Састојци

Корак кухања

1. Да бисте припремили млевено месо, потребно је да узмете свињско и говеђе месо у једнаким омјерима, исечете га на мале комадиће, а затим прођете кроз млин за месо.
   
2. Узимамо лук (3 ком.), Ољуштимо га, исечемо га на мале коцке на чистој дасци за сечење.
   
3. Ставите лук и млевено месо у дубоку посуду, саставите га, убијте гурач. Ово је неопходно како би лук дао сок. Додајте воду (50 г), со (0,5 кашике кашике), мирисни мирис (0,5 кашике кашике), добро измешајте.
   
4. Оперим кромпир (4 ком.) Под текућом водом, огулим их, нарежем на тракице и одложим у дубоку посуду.
   
5. Готово тесто од квасца визуелно је подељено на два једнака дела. Извадимо један део из чиније, ставимо га на даску за сечење, разваљамо га ваљком на величину лима за печење. Дно и странице тепсије подмажите силиконским четком сунцокретовим уљем (30 г). Такође можете користити гхее за подмазивање. Лагано разваљајте тесто у плех за печење, развуците га на површини и на бочним странама тепсије.
   
6. Додајте сол (0,5 кашике кашике), мирисни лук (0,5 кашике кашике) сецканом кромпиру, измешајте, распоредите на тесто и распоредите по целој површини.
   
7. Поврх кромпира распоредимо млевено месо са луком. Распоредите по целој посуди за печење.
   
8. Други део квасног теста стављамо из чиније на даску за сечење, ваљамо га ваљком, пажљиво га пребацујемо на месо, развлачимо до ивица калупа.
   
9. Ивице доње коре и горње испреплетамо тако да се тесто добије у облику конопа.
   
10. Узмите јаје (1 ком), туците га шлагом до глатка. Силиконском четком премажите врх торте тученим јајетом.
    
11. На врху торте направимо неколико рупа. То је неопходно тако да током печења вишак паре излази из пита.
    
12. Претходно укључите рерну, загрејте на 190 степени. Ставите торту у рерну, пеците 50 минута. Када истекне време, треба да проверите спремност торте. Да бисте то учинили, узмите дрвену чачкалицу, унесите је у средину пите тако да чачкалица досегне дно, извуците и погледајте, чачкалица треба да буде сува.
    
13. Извадимо готову торту из рерне, премажемо је топљеним маслацем, обложимо пергаментним папиром и пешкиром. Дајемо одмор 10 минута. Онда можете јести.
    

Видео рецепт

Нудимо вам да погледате едукативни видео о припреми пита са месом и кромпиром у рерни. Аутор видеа показује начин кувања. Показује како млети производе, којим редоследом стављати састојке, како правити питу са месом и кромпиром.

Остали рецепти за торте