Кухињски апарати и прибор
- 2 посуде;
- сито;
- миксер;
- кашичица кашичице;
- даска за сечење;
- нож;
- цоландер;
- посуда за печење (одвојива);
- пергамент;
- пећница;
- блендер
- јело за сервирање пита.
Састојци
- јагоде - 1 кг
- јаја - 2-3 ком.
- брашно - 250 г
- шећер - 150 г
- ванилин шећер - 20 г
- павлака 15-20% - 250 мл
- биљно уље (без мириса) - 50 мл
- прашак за пециво - 2 кашике кашике.
- со - прстохват
- шећер у праху (за посипање) - 1 кашика кашике.
Корак кухања
- Пре него што започнете са кувањем, узмите 1 кг јагода, темељно је оперите, а затим је испустите у штапић и оставите да вода прокључа.
- Пре свега, морате да узмете 2 велика или 3 средња пилећа јаја и победите их ми
- Затим, настављајући да туку, јајима додајте прстохват соли и 120 г гранулисаног шећера. Шећер постепено сипајте, након чега додајте још 20 г ванилин шећера, он ће јелу дати дивну арому. Јаја туците док не постану светлија и бујнија.
- Затим додајте 250 мл киселе павлаке са удјелом масти од 15-20%, као и 50 мл биљног уља без мириса за побирање јаја, а затим све састојке поново туку док не постане глатко.
- Просијте 250 г пшеничног брашна у засебну посуду и помешајте са 2 кашике кашике. прашак за пециво.
- Помијешајте са павлаком и јајима и почните да миксером опет тучете на малој брзини, постепено додавајући просијано брашно са прашком за пециво. Бежите тесто док не постане хомогено и без грудвица.
- Припремите посуду за печење и обложите је пергаментним папиром, а затим половину теста излијте у овај калуп.
- Половину јагоде нарежите на 500 г довољно ситно, а другу половину само преполовите.
- Исецкати ситно сецкану јагоду у тесто, равномерно распоредити, а затим напунити преосталим тестом.
- На врх теста ставите 250 г јагода прережите на пола, утисните га мало унутра. Загрејати рерну на 180 степени унапред, а затим послати питу од јагода да се пече 50 минута.
- Док се пита од јагода налази у рерни, можете направити и сос од јагода. Да бисте то учинили, у блендеру умутите 400-500 г јагода и додајте у њега 30 г гранулираног шећера. Количина шећера може се мењати у зависности од ваших укусних склоности. По жељи се шећер уопште не може додати или заменити медом.
- Извадите готов колач из рерне и оставите да одстоји пола сата да се охлади, а затим пажљиво ножем шетајте по ивицама како бисте одвојили тесто од калупа.
- Охлађену торту можете мало посипати шећером у праху, исећи и послужити са сосом од јагода.
Видео рецепт
Шта може бити укусније од сочне пита од свеже јагоде у лето? Предлажемо да се упознате са видео рецептом, захваљујући којем ћете научити како припремити врло брз и укусан колач од јагоде од јагоде. Припрема таквог теста неће трајати много времена, а укусног пуњења уживаће и најмањи љубитељи пита.
Драги читаоци, да ли вам се допао рецепт за пита од јагода? Користите ли јагоде у печењу? Који додаци питу су вам најдражи? Делите проверене рецепте.