Кухињски апарати и прибор:
- пећница;
- дубока посуда;
- тањир;
- нож;
- силиконска четка;
- силиконска лопатица;
- махати;
- сито;
- цоландер;
- кашика;
- кашичица кашичице;
- даска за сечење;
- пан
- тава;
- посуда за печење.
Састојци
| кефир | 1 стог |
| мајонез | 1 стог |
| јаје | 3 ком |
| сода | 1 кашика кашике |
| брашно | 8 кашика. л |
| биљно уље | 60 г |
| купус | 600 г |
| млевено месо | 400 г |
| со | 1/2 кашике кашике |
| бибер | 1/4 жлице |
| копар, першун | 2 кашике. л |
| лук | 1 ком |
Корак кухања
Пуњење
- Да бисте припремили пуњење, узмите купус (600 г), исеците га на мале траке ножем или користите дробилицу.
- На плочу за кухање ставимо лонац воде, ставимо да прокључа, мало посолимо, полијемо насјецканим купусом, кувамо око 2 минуте. Када се купус смањио, оциједите га преко филца за коло.
- Узимамо лук, ољуштимо га од коре, лук нарежемо на мале коцкице на чисту даску за сечење.
- На плочу за печење ставимо таву, на њу убацимо биљно уље, прелијемо лук (1 ком.) Нарезан на коцкице, пржимо док не постане прозиран.
- Узимамо млевено месо (400 г), додамо га прженом луку, помешамо силиконском лопатицом, комбинујемо са сољу (1/2 кашике кашике), бибером (1/4 кашике кашике), можете додати и коријандер, сушени бели лук, мешавине паприка, лековитог биља.
- Пржите млевено месо док не скува. Пуњење може бити свињетина, говедина, пилетина, комбиновано.
- Ситно сјецкано свјеже биље (2 кашике Л.). Зими можете користити зеље у смрзнутом облику.
- Кувани купус комбинујемо са млевеним месом, зачинима и зачинским биљем, добро измешамо.
Кување теста
- Да бисте припремили тесто, узмите дубоку посуду, улијте у њега кефир 2,5% масти (1 шоља.).
- Додајте мајонез 30% (1 шоља.).
- Возите у свежем пилећем јајету (3 ком.). Сипати сода (1 кашика).
- Просијати пшенично брашно (8 кашика Л.).
- Све добро измешајте бучицом док не постане глатко.
Тесто од пита
- Узимамо посуду за печење, дно и бочне странице намажемо силиконским четком сунцокретовим уљем (2 кашике Л.).
- Сипамо половину припремљеног теста, силиконском лопатицом поравнамо површину.
- Цело млевено месо са купусом и зеленилом распоредимо по тесто, тако да млевено месо не додирује странице таве, јер у супротном колач не излази из таве, залепи се за бочне странице и ломи се.
- Премажите остатком теста, поравнајте га силиконском лопатицом.
- Претходно укључите рерну, загрејте на 180 степени. Ставите торту у рерну, пеците 35 минута. Када истекне време, треба да проверите спремност торте. Да бисте то учинили, узмите дрвену чачкалицу, унесите је у средину пите тако да чачкалица досегне дно, извуците и погледајте, чачкалица треба да буде сува.
Готова торта може се чувати у фрижидеру до 2 дана. Да бисте се загрејали, торту морате ставити у калуп одговарајуће величине и ставити у рерну на 10 минута.
Видео рецепт
Нудимо вам да погледате детаљан и информативан видео о припреми пита од купуса од аспика са месом у рерни. Из видеа ћете детаљно видети детаљна упутства и коначни резултат. Видећете да се припрема врло укусно и брзо.
Упознали сте се са рецептом за прављење укусне, лепе и мирисне пите са желеом и купусом. Користите овај рецепт и уверићете се да се такво јело увек може припремити од једноставних и висококвалитетних производа који увек постоје у свакој породици. Напишите да ли вам се свидио овај рецепт. Поделите своје рецепте са нама. Можда ће наши читаоци правити пите по вашем рецепту.
Остали рецепти за торте
Пита са сиром у рерни
Лиснато пециво са сиром
Трослојна пита са сиром и јабукама
Јам торта