Кухињски апарати и прибор
- рерна;
- миксер;
- образац;
- пергамент папир;
- сцапула;
- решетка;
- кашика;
- пакети
- посуде за састојке.
Састојци
- Брашно - 420 г
- Прашак за пециво - 2 кашике кашике.
- Маслац - 180 г
- Сол - прстохват
- Јаја - 2 ком.
- Џем - 300 г
Корак кухања
- У посуди миксера комбинујте путер, сол и шећер собне температуре.
- Бежите 5-6 минута великом брзином док лагано и течно не прође.
- Додајте једно по једно јаје и туците 2-3 минуте великом брзином.
- Брашно помешајте са прашком за пециво и просијајте око половине.
- Миксером на мало брзине миксати док не постане глатко.
- Остатак просијте и помешајте лопатицом, а затим рукама гнетите тесто. Радну површину поспите брашном. Тесто раширимо, обликујемо кобасицу и поделимо на три једнака дела.
- Омотајте једну трећину у филм и ставите у замрзивач, а остале две комбинујте - ово ће бити основа за пита.
- Велики део теста померимо у фрижидер у кеси на 40 минута. Облик прекривамо пергаментом, разваљамо тесто и равномерно га распоредимо по облику.
- На врху премажите тесто џемом.
- Преостали комад теста извадимо из замрзивача. Нарежите га на крупну рерну на врх џема и распоредите.
- Торту шаљемо да се пече у рерни, претходно загрејаној на 180 степени.
- Пеците 35-40 минута. Оставите да се колач охлади, извадите га и исеците да послужи.
Могућности украшавања и послуживања
Кување тако укусне пите са џемом неће вам требати много времена. За неколико сати на вашем столу ће се појавити укусна торта коју можете послужити и топлу и потпуно охлађену. Такву торту је најбоље чувати на собној температури, у кеси или тави. Да бисте послужили овај колач за столом, користите шећер у праху. Торту поспите прахом два пута: одмах након што торту извадите из рерне, и пре него што торту послужите до стола.
Торту послужите уз чај, кафу, кефир, млеко или сок. Торта ће се слагати и са топлим напицима и са хладним. Можете да послужите питу са вином или тинктурама, као и са различитим ликерима. Да бисте направили савршен чај, не правите кесице чаја. Водите рачуна о томе унапред и направите добар лабав чај у чајнику са лимуном и ментом.
Видео рецепт
Погледајте овај видео да бисте сазнали како направити укусну торту од џема користећи једноставан рецепт. Аутор видеа ће вам рећи који су састојци потребни и како направити тесто за питу. Леп поглед!