Корак по корак рецепт са колачем од јагода са фотографијом

Кухињски апарати и прибор:

рерна;
замрзивач;
посуда за печење пречника 18 цм;
сито за просијавање брашна;
мерна чаша или кухињска вага;
шлаг или миксер;
дубоки контејнери;
кашика.

Састојци

путер 72%	50 - 60 г
павлака 18 - 20%	50 - 60 г за тесто + 200 г по пуњењу
брашно	110 - 120 г за тест + 1 кашика. л испунити
гранулирани шећер	1 кашика кашике у тесто + 2/3 Арт. испунити
прашак за пециво	1 кашика кашике
пилеће јаје	1 ком
свеже или смрзнуте јагоде	200 г
ванилин шећер	1 - 2 кашике кашике

Знате ли? Тако да бобице не пуштају пуно сока, због чега ће се торта испасти превише влажна, можете их посипати и уваљати у брашно или скроб.

Корак кухања

Да бисте припремили тесто за питу, потребно је да истопите путер, можете да користите и микроталасну.
У дубокој посуди помешајте путер, павлаку, кашичицу шећера и добро измешајте док не постане глатко.
Измешајте 100 г брашна са прашком за пециво, просијте кроз сито и сипајте у посуду са павлаком и путером. Прво помешајте кашиком, а затим рукама гнетите површину од брашна. Тесто би требало да буде врло мекано и податно, апсолутно да се не лепи за руке. По потреби додајте преосталих 10 - 20 г брашна.
Припремите посуду за печење и распоредите тесто лоптицом једнаке дебљине, формирајући ниску страну 1,5 - 2 цм. Извадите облик са тестовима неко време у замрзивач.
Да бисте припремили пуњење за торту, потребно је да у дубокој посуди или посуди помешате павлаку, непотпуну чашу шећера, јаје, ванилин шећер и кашику брашна. Све састојке добро измешајте помоћу шлага или миксером. ако желите да вам торта не буде баш слатка, можете смањити количину шећера на жељену порцију.
Унапријед исперите свјеже бобице, нарибајте је поморандом и ставите на пешкир да уклоните сувишну влагу. Ако сте узели смрзнуте бобице, онда их требате унапред одмрзнути и ставити у додатак за папир тако да сав сок који је извучен после одмрзавања испусти. По жељи можете одабрати и друге бобице или воће. Извадите тесто из замрзивача и ставите на врх равномерним слојем јагода. Након што се бобице равномерно распореде по површини теста, прелијте сву посуду са павлаком.
Загрејати рерну на 180 ° и печену торту поставити на 30 - 40 минута. Добро печена пита требала би бити прелепе златне боје. Оставите да се колач потпуно охлади, а тек потом га извадите из калупа и исеците на порциониране кришке.
По жељи торту можете посипати шећером у праху или чипсом од чоколаде.

Видео рецепт

У видео рецепту видећете каква је конзистенција теста и киселе павлаке за ову пита од јагода.

Да ли волите пире од линговиног воћа? Како вам се свиђа пита за овај рецепт? Ово тесто је савршено за пите не само са слатким пуњењем, већ и са соли. Покушајте испећи торту према овом рецепту и експериментирајте с различитим пуњењем. Не заборавите да поделите са нама шта сте учинили.

Остали рецепти за торте

Пита од киселе павлаке
Лиснато пециво са мљевеним месом
Пита са пиринчем и јајетом
Кефир пита са кромпиром и печуркама
Јабучна пита Цхарлотте

Добар апетит!