Кефир пита са џемом - врло једноставна и укусна пецива

Кухињски апарати и прибор:

• рерна
• дубока посуда;
• лопатица или кашика за мешање теста;
• посуда за печење (пречника приближно 24 цм);
• пергамент папир;
• јело за сервирање пита.

Састојци

Корак кухања

1. Ставите чашу џема у дубоку посуду. Додајте 1 кашику соде, добро измешајте и оставите 5 минута. Ово време је потребно да би сода реаговала са џем киселином. Видећете како маса, пенајући, почиње да мења боју у светлију и повећава се у волумену. Након тога можете додати остатак састојака.
   
2. Сипајте 50-70 г шећера - водите се слаткоћом вашег џема: што је слађи, то ће вам бити потребно мање шећера. Мало промијешајте
   
3. Сипати чашу (200 г) кефира, додати 2 јаја и добро измешати да се добије хомогена маса.
   
4. Постепено мешајући добијену мешавину, сипајте у њу брашно (око 300 г) и сада добро измешајте. Количина брашна зависи од густине џема: ако је довољно густа, биће потребно мање брашна, ако је течно - више. Као резултат, требало би да добијете течно тесто од конзистенције густе павлаке.
   
5. Укључите рерну да се загреје на 180 степени. Узмемо калуп пречника око 24 цм (погодно ако ће бити одвојив), дно положимо папиром за печење и намажемо путером. Ако је калуп силиконски, папир није потребан. Довољно је да такав облик намажете маслацем и лагано поспите брашном, кашом или мрвицама хлеба, како би се торта лакше извадила.
   
6. Излијте тесто у калуп, добро га изгладите и пошаљите да се пече у претходно загрејаној рерни око 1 сат. Време је приближно, јер ће зависити од ваше пећнице, од пречника калупа и висине теста у њему. Ако је пречник већи од предложеног, тада ће, према томе, дебљина печеног колача бити мања, што значи да се брже пече.
   
7. Спремност можете увек проверити обичном шибицом или дрвеном чачкалицом: ако приликом убода колача у средини, где је најдебљи, чачкалица излази сува, тада је торта спремна. Ако се тесто залепи за њега, оставите га да се неко време зноји у рерни.
   

Видео рецепт

У овом видеу можете посматрати поступак припреме описаног колача и бити сигурни да су све манипулације једноставне. Без сумње, чак се и неискусни кувар може носити са његовом припремом.

Колач је добро прилагођен (узмите то у обзир при избору облика) и испада врло величанствен, чак и прозрачан. Врхунац му дају комадићи воћа или бобица које долазе у џем.

Значајно је да, користећи различите џемове, сваки пут можете уживати у новом укусу, који вам не дозвољава да се навикнете на посластицу. Сигурни смо да ће ваши најдражи ценити вашу бригу за њих, и чут ћете не само речи захвалности, већ и пријатан „Кухајте више“, који греје душу сваке домаћице.

Остали рецепти за торте