Рендирана пита Мрвица са џемом - укус из детињства

Кухињски апарати и прибор:

• пећница;
• миксер;
• груба ренда;
• мала посуда;
• кухињска вага или мерна шоља;
• кашика;
• посуда за печење;
• силиконска лопатица;
• пергамент;
• амбалажа од хране

Састојци

Корак кухања

1. У шољи комбинујте шећер, прстохват соли и мекани путер на собној температури.
   
2. Умутите састојке миксером великом брзином у хомогену смешу 5 до 6 минута док се маса не разбистри.
   
3. Наизменично у масу унесите пилећа јаја. Наставите шиштати 2 до 3 минуте великом брзином. За овај рецепт користите јаја собне температуре.
   
4. Суви састојци - помешајте брашно и прашак за пециво. Просијте половину укупних сувих састојака у претходно уситњену смешу. Добро измешајте.
   
5. Постепено додајте преосталу суву храну. Имајте на уму да готово тесто треба да има меку и еластичну структуру, тако да се не гњавите у процесу гашења.
   
6. На радну површину поспите мало брашна, пребаците тесто из посуде на њега.
   
7. Визуелно поделите тесто на три једнака дела, од чега одвојите један и омотајте га лепљеном фолијом. 2/3 масе теста послужиће као основа за торту, а 1/3 - горњи рендирани слој.
   
8. Уклоните део тестова умотаног у филм у замрзивач на 30 до 40 минута. Преосталих 2/3 теста умотајте у филм и ставите у фрижидер на 5-10 минута да се охладе.
   
9. Посуду за печење обложите пергаментом. Ако нема пергамента, дно и зидове калупа намажите малом количином биљног уља да се ивице пита не би залепиле за калуп.
   
10. Руке поравнајте подлогу торте на њој.
    
11. Подлогу торте премажите слојем омиљеног џема или џема.
    
12. Након времена, извадите тесто из замрзивача и истрљајте га на крупној рерни, попут горњег слоја торте.
    
13. Ставите торту да се пече 30 - 40 минута у рерни претходно загрејаној на 180ºС. Готов колач треба да има лепу златну корицу на врху.
    
14. Пребаците торту из посуде за печење у тањир. Пре послуживања оставите времена да се охлади.
    

Рендану питу можете послужити и у топлом и већ охлађеном стању. Одличан додатак томе биће свеже воће или бобице. Додајте мед или само поспите шећером у праху, у зависности од степена слаткоће пуњења.

Видео рецепт

Такође можете да погледате кратак видео снимак, који такође показује припрему такве пите.

Остали рецепти за торте