Најлакша пецива од пецива са кратким месом која се топи у устима

Кухињски апарати и прибор: рерна, одвојива посуда за печење, миксер, нож, виљушка, фрижидер.

Састојци

Корак кухања

1. Припремићемо све састојке и радну површину. Окус и прхкост пецива од краћег хрена у великој мери зависи од квалитета и количине путера. Зато узмите 130 г доброг маслаца 82,5% масти. Мора да се омекша. У овом рецепту не користимо јаја која смањују његов калоријски садржај. У посуду миксера ставите путер и 60 г шећера. Мешамо на средњој брзини док се маса не посветли и постане прозрачна, око 3 до 4 минуте. Не журите са мешањем путера са шећером, јер ће се у супротном његове грануле осетити у готовом тесто. Такође, немојте се мешати дуже време, јер уље може да испушта воду.
   
2. Затим просијте 130 г пшеничног брашна, обогативши га кисеоником, сипајте у посуду миксера. Затим додајте 60 г пиринчаног брашна и прстохват соли. Све мешајте док се не формира хомогена маса.
   
3. Даље радимо рукама - обликоваћемо тесто у куглу. Тесто је мекано и еластично, не лепљиво за руке.
   
   Треба напоменути да додавање ванилије, цимета и сецканих орашастих плодова тесто може дати разноврстан укус. Додавањем нових зачина сваки пут када направите торту, уживаћете у новом укусу.
4. Тесто ширимо у одвојиву посуду за печење пречника 16 цм и распоређујемо га прстима по дну калупа, не грудамо. Визуелно поделите торту на 8 делова и обришите је ножем, без резања до краја. Обужимо га вилицом по ободу како не би натекао током печења.
   
5. Ставили смо форму са тестовима у фрижидер на 30 минута. Постоји друга опција за хлађење теста - након што га обликујете у куглу, ставите га у врећицу за храну или га умотајте у лепљење и пошаљете у фрижидер, а затим га распоредите у облик. На основу добијеног теста можете да кувате не само питу, већ и лагане колачиће са кратким хлебом. Док се тесто хлади, загрејте рерну на 170 степени.
6. Торту шаљемо у рерну на средњи ниво и печемо 30 - 35 минута. Температура и време печења колача зависи од ваше пећнице, па пажљиво надгледајте поступак да бисте смањили / повећали време кувања или по потреби повећали / смањили температуру.
   
7. Кад се торта испекла и брасна извадите из рерне и одмах је поспите шећером и оставите да се охлади. Колач од пецива са кратким листићем је готов, исечен на комаде и послужите.
   

Добар апетит!

Видео рецепт

Можете погледати видео рецепт у којем можете видети како је једноставно и брзо направити колач од пецива од кратког састојка, који ће вам једноставни састојци требати, како направити пециво и испећи торту. Леп поглед!

Остали рецепти за торте