Кухињски апарати и прибор
- рерна;
- раздвојена посуда за печење;
- мерна чаша;
- кашика;
- кашичица кашичице;
- решетке.
Састојци
- Тиквице - 2 ком.
- Слатка каша - 100 г
- Јаја - 2 ком.
- Јогурт - 160 мл
- Маслац - 10 г
- Со - 1 кашика кашике.
- Тврди сир - 30 г
Корак кухања
- Да бисте направили питу од тиквица, узмите 160 мл јогурта и додајте му 100 г каше. Мешајте док не постане глатко, оставите да стоји 10-15 минута.
- У међувремену исперите 2 младе тиквице средње величине и исеците стабљику. Тиквице нарежите на крупно решетку.
- Додајте ½ кашике тиквица. со, све добро измешати и сачекати док не пусте сок.
- Тиквице стисните рукама или пребаците на сито.
- Додајте 2 јаја кефиру и каши и туците док не постане глатко.
- У добијену масу додајте рендану и исцеђену тиквицу и поново измешајте.
- Узмите посуду за печење 20-22 цм, најбоље је одвојиву и намажите је 10 г путера.
- Ставите тесто за питу у калуп. Глатко равномерно.
- На ситној рерни нарибајте 30 г тврдог сира и по њему поспите питу. Ставите торту у претходно загрејану рерну и пеците на 180 степени 30 минута. Готов колач извадите из рерне и оставите да се мало охлади. Ставите питу на тањир, исечену на порције. Добар апетит.
Препоруке за кување
- Да бисте припремили такву питу, бирајте младе, свеже тиквице са танком кожом.
- Свежи тиквице су тврде и имају зелену, не осушену стабљику.
- Ако желите, у тесто можете додати црну млевену паприку, сецкани лук, бели лук или зачинско биље.
- Када користите одвојиви облик, колач ће се лакше набавити.
- Сервирајте такву торту с месним и рибљим јелима, разним прилозима и салатама.
Видео рецепт
Корак по корак видео рецепт ће вам помоћи да видите све процесе припреме укусне пита од тиквица.
Покушајте направити такву питу од тиквица у вашој кухињи. Реците нам у коментарима да ли вам се рецепт свидио и поделите своја омиљена јела од тиквица.