Кухињски апарати и прибор: тава, пећница, пекач, миксер, рерна, четка за пециво.
Састојци
| Производ | Количина |
| Премиум пшенично брашно | 500 г |
| Пилеће јаје | 1 ком |
| Гранулирани шећер | 1 кашика кашике |
| Обична со | 2 кашике кашике |
| Рафинирано биљно уље | 4 жлице. л |
| Топла вода | 250 мл |
| Квасац | 21 г |
| Млеко | 2 кашике. л |
| Сјеменке сезама | 1 кашика. л |
| Мљевена говедина | 500 г |
| Парадајз сос | 150 г |
| Кисели краставци | 3 ком |
| Тврди сир | 150 г |
| Лук | 1 ком |
Корак кухања
Припрема теста
- Додајте 500 грама пшеничног брашна у дубоку посуду кроз сито. Тамо се возимо у пилећем јајету, сипамо чајну кашику гранулираног шећера и две кашике кухињске соли. Помешајте све састојке док не постану глатке.
- У малу посуду сипајте 250 мл топле воде (приближно 35 степени). Никад не би требало бити вруће. Додајте му 21 г квасца, измешајте и оставите да се растопи 5-10 минута. Квасац се треба растворити и почети дјеловати. Тесту додајте вариво и потпуно растворен квасац.
- Масу помешајте миксером. Уз то, тесто треба мешати рукама тако да постане мекано, еластично и без грудвица.
- Покривено тесто умутите полиетиленом или чистим пешкиром и оставите на топлом месту 1,5 сат. За то време квасац ће реаговати, тесто би требало да се дигне и повећа у количини.
Припрема пуњења
- Загрејемо таву с 4 кашике биљног уља, на њој пржимо 500 грама мљевене говедине 5 минута. Можете користити било које мљевено месо, међутим, говедина ће највише подсећати на окус уобичајених пиззерија са чизбургерима.
- Киселе слане краставце (3 комада) нарежите на танке кришке.
- Прочистимо један лук и ситно га исечемо на коцкице.
- Тврди сир (150 грама) се трља на крупној рерни. Парадајз сос (150 грама) може се узимати готов - чувајте кечап, адјика или било који сос са зачинима. А можете то учинити и сами тако што избаците 100 грама парадајз пасте са сецканим белим луком, кашичицом шећера и две кашике биљног уља.
Обликовање и печење
- Након неког времена извадимо тесто и поделимо га на два дела: један је већи, други је мањи.
- Радну површину поспите брашном и разваљајте већи део теста тако да прекрије калуп за торту и његов зид. Ово ће бити основа за цхеесебургер.
- Ролатни слој стављамо у посуду за печење, формирајући дно и зидове производа.
- По њему ширимо пржену мљевену говедину, пажљиво је распоредимо по површини и мало проциједимо.
- На врху равномерно нанесите 150 грама парадајз соса.
- У следећи слој ставите нарезани лук.
- Кисели краставци исечени на танке плошке распоређени су на целој површини пита.
- Поспите слојем рибаног тврдог сира.
- Запремину затворимо ваљаним слојем од преосталог комада теста. Чврсто фиксирамо ивице торте.
- Површину производа прекривамо са две кашике млека четком за пециво. Посебну пажњу обраћамо на место шава, великодушно подмазујмо га тако да његов интегритет не буде нарушен током печења.
- Поспите семенкама сезама (1 кашика Л.).
- Шаљемо у рерну претходно загрејану на 180 степени на 20 минута.
Видео рецепт
Овај видео приказује целокупан процес креирања цхеесебургер пите.
Драги читаоци, сада знате како испећи тако оригинално и задовољавајуће јело. Поделите своје мишљење о овом рецепту у коментарима.