Како научити како кухати укусну пиззу у рерни

Кухињски апарати и прибор:

• пећница;
• површина кухиње;
• лим за печење или округли тањур за печење;
• дубоко посуђе за прављење теста;
• вилице, уситнити или миксером;
• сито;
• дрвена плоча;
• цлинг филм;
• тава;
• сцапула;
• решетка;
• оштар нож;
• јело за сервирање готове пице.

Састојци

Корак кухања

1. Да бисте припремили тесто, потребно је да сипате 200-220 мл млека у дубоку посуду, чија температура треба да буде собна температура. У млеко додајте 1 јаје и добро измешајте. За шлаг можете користити виљушку, мућкалицу или миксер.
   
2. У добијену смешу се дода 10 г сувог или 30 мл течног квасца. Такође сипајте преостале суве састојке - 4 г соли и 2 кашике. л шећер. Мало промијешајте да се компоненте помешају.
   
3. Узмите 450-460 г брашна и просијте одмах у претходно припремљену смешу. Замесите тесто у рукама у дубокој посуди. Како се не би залепило, препоручује се заливање руку 1 кашиком. л биљно уље.
   
4. Када је тесто постало еластично и упијало сву течност, наставља се да се меша на равној површини. Готово тесто треба да буде мекано и да се мало залепи за руке. То је управо оно што вам је потребно да направите прозрачну пиззу.
   
5. Користите дубоку посуду која је претходно намазана са свих страна по 1 кашику. л биљно уље. Готово тесто је смештено у посуду и чврсто га затворите лепљивим филмом да не би дошло до његовог квашења. Ставите тесто на топло место да инсистира.
   
6. У овом тренутку праве сос од пице. Да бисте то учинили, исеците један лук на пола прстена, сипајте мало биљног уља у шерпу и пржите док не постане прозиран.
   
7. 250 мл сока од парадајза се додаје луку. Боље је користити дом, ако их има. Додајте 1,5 кашике. л шећера, пола кашичице соли, 1 кашика кашике. сувог босиљка и оригана, као и прстохват млевене црне паприке. Сви састојци се мешају лопатицом. Умак се пече на лаганој ватри док већина влаге не испари из сока од парадајза.
   
8. За припрему пуњења можете користити било које састојке које волите. У овом рецепту је пржено 400 г шампињона, које су претходно очишћене. Не прстојте их и не паприте током пржења.
   
9. Претходно кувајте 1 пилетину у несољеној води. Једном када будете спремни, извадите пилетину у мале комаде. Након тога посолите и попаприте по укусу у посебној посуди.
   
10. 150 г кобасица за пуњење одабире се по вашој жељи и исече на кругове, а 400 г тврдог сира утрља се у крупну рерну.
    
11. Када се тесто дигне, уситњава га, влажећи рукама малом количином биљног уља.
    
12. Узмите чист лим за печење који је намазан са 50 г путера. Ако то није, онда га замењује поврћем. Обавезно подмажите ивице обрасца.
    
13. Распоредите тесто на плех за печење, поравнавајући руке по целој области.
    
14. Претходно припремљени сос сипа се на тесто, распоређујући се по целој површини.
    
15. Они полако стављају пуњење, почевши од гљива, затим меса и печурки. Подмажите састојке са 100 г мајонеза и ставите на горње кришке кобасице.
    
16. На крају се производи залијевају са 100 г кечапа и преко 400 г нарибаног сира.
    
17. Загрејати рерну на 200 степени и подесити пиззу на 20-25 минута. Готова топла пица преливена је са 10 г свежег или смрзнутог першуна. Након неколико минута извадите са плеха за печење у прелепи тањир и исеците на порције.
    

Видео рецепт

У овом видеу ћете научити како направити укусну пицу у рерни код куће. Рецепт је представљен корак по корак, објашњава све детаље и лако га можете поновити. Наведени су сви састојци који ће вам требати за припрему теста, соса и додатака пиззи.

Остали рецепти за пице