Како научити како кухати укусну пицу код куће

Кухињски апарати и прибор: лим за печење, нож, пергамент папир, ролада, дубока посуда, рерна.

Састојци

Корак кухања

1. У дубокој посуди помешајте 6 г сушеног квасца, 250 мл (1 шоље) топлог млека, једну кашику шећера и прстохват соли. Веома је важно да млеко буде око 40 степени, а не вруће, јер у супротном квасац неће моћи доћи. Оставите смешу 5 минута да квас почне да делује. Након тога просијте 2,5 шоље брашна и додајте половину течној смеши. Мешајте кашиком, шлагом или миксером док се не добије хомогена маса.
   
2. Затим додајте преосталу половину, помешајте у почетку кашиком, а затим рукама. Додајте 2 кашике биљног уља и гнетите тесто док се уље потпуно не упије.
   
3. Чисту посуду у коју сте ставили тесто подмажите биљним уљем и ширите посуду са тесто. Покријте пешкиром и оставите да се тесто приближи пола сата.
   
4. Док се тесто диже, ући ћемо у надјев. Перемо пет великих гљива, нарежемо их на плошке. Данас користимо шампињоне.
   
5. Изрежите 150 г сухе кобасице на кругове. Куване кобасице, имамо 400 г "Доктора", исечене на тракице. Можете користити било које месне производе по властитом нахођењу, али пица ће постати укуснија ако у њу ставите најмање две врсте кобасица или меса.
   
6. Три парадајза оперемо и нарежемо на кругове. Ако су рајчице веома крупне, довољне су две исечене на пола прстена. Утрљајте на крупно решетку 150 г тврдог сира.
   
7. Стол поспите брашном и ставите тесто. Мало га спљоштимо и разваљамо помоћу ваљака. За печење ћемо користити правоугаони облик, тако да из тијеста разваљамо правоугаони облик.
   
8. Пергаментни папир обложимо папиром за печење, разваљамо тесто, развучемо га према облику, ако је потребно, одсечемо сувишно тесто, направимо странице са свих страна.
   
9. Помијешајте 4 кашике мајонеза и 2 кашике парадајз пасте - ово ће бити наш сос. Омажите читаву површину будуће пице сосом, затим насумичним редоследом ставите кухану кобасицу, на врх ставите суву, затим парадајз, паприку, печурке, цијелу површину поспите дебелим слојем сира.
   
10. Пицу шаљемо у рерну, загрејану на 180 степени током 20 минута. Затим га извадимо, оставимо да се мало прохлади, исечемо на порциониране кришке и послужимо.
    

Видео рецепт

Видео блогерка Наталија Цловер снимила је видео у којем је демонстрирала процес стварања велике, домаће пице. Након гледања видеа научићете како испада тесто, који састојци су потребни за надјев, како их исећи, а што се добија када се потпуно припреми.

Остали рецепти за пице