Како научити како кухати укусну пиззу с пилетином и гљивама

Кухињски апарати и прибор:

• рерна;
• шпорет;
• лим за печење;
• пан
• ваљак;
• посуда је дубока;
• даска за сечење;
• нож;
• сито за брашно;
• чаша;
• кашичица и кашика;
• кухињски пешкир;
• плоча је дубока;
• пергамент папир.

Састојци

Корак кухања

1. Прво морате да направите тесто за пиззу. Да бисте то учинили, у дубокој посуди измрвите 50 г пресованог квасца и 4 кашике. л шећер са кашиком до хомогене течне конзистенције.
   
2. У посуду додајте 60 мл биљног уља и кашичицу соли, добро измешајте.
   
3. Затим постепено сипајте 3-4 шоље брашна у посуду, сипајте 0,5 л воде у њу, кашиком све помешајте све кашиком.
   
4. Постепено додајте још једну чашу брашна и рукама гнетите тесто како бисте направили једну чврсту квржицу. Тесто прекријте крпом и ставите у фрижидер 1 сат.
   
5. Док је тесто погодно, припремите све састојке за надјев. Нагријте једну или две пилећа бутина, овисно о величини. Оставите их да се охладе, а потом пулпу исеците влакнима или исеците на ситне комаде. Ако желите, уместо бедара можете користити пола пилећих прса.
   
6. Оперите и насјецкајте отприлике 200-250 г шампињона танким кришкама. Огулите лук и исеците на пола прстена. На ситној рерни утрљајте око 200-250 г тврдог сира.
   
7. Када вам се тесто за пиззу дигне, поделите га на 3 једнака дела, јер се од датог броја састојака за тесто добије 3 пиззе. Ако користите само један део теста, остатак добро омотајте лепљивим филмом и ставите у фрижидер или, ради дужег чувања, у замрзивач. Радну површину лагано поспите брашном. Помоћу ваљака, разваљајте тесто у облик који желите - округли или правоугаони. Тесто не сме бити дебљине више од 1 цм.
   
8. Подмажите лим за печење биљним уљем или га обложите пергаментним папиром. На то ставите ваљано тесто.
   
9. Подмажите површину теста равномерно за око 3-4 кашике. л парадајз сос.
   
10. Распоредите сецкане шампињоне и по врху распоредите пилетину.
    
11. Затим ставите сецкани лук на све састојке, намажите све 2-3 кашике. л мајонезе и распоредите по целој површини.
    
12. Поспите их ренданим сиром.
    
13. Загрејати рерну на 180 ºС и ставити пиззу да се пече 20-25 минута. Пиззу служите топлу или топлу.
    

Ако више волите разне сиреве, за пуњење можете истовремено користити више врста сира - тврди, моцарела или пармезан. За сочнији укус се у пуњење могу додати сјецкани парадајз, ананас у конзерви, маслине и маслине. Такође, да бисте добили израженији укус, можете да користите зачине: паприка, сушени босиљак, оригано, итд. Пице украсите ситно сецканим зеленилом.

Видео рецепт

Како се припремају тесто за пиззу и како се на њега стави пуњење, можете детаљно видети у видеу.

Остали рецепти за пице