Како научити како кухати укусну пиззу с кобасицом, сиром и парадајзом

Кухињски апарати и прибор:

• плинска или електрична пећница;
• плински пламеник или плоча за кухање;
• 2 дубока контејнера;
• сито;
• утикач;
• кухињски пешкир;
• даска за сечење;
• нож;
• литарска тава;
• 2 дубоке посуде;
• 2 тањира за вечеру;
• груба ренда;
• сцапула.

Састојци

Корак кухања

Тесто

1. У дубоку посуду сипајте 2 шоље топле воде, додајте здробљени 42 г свежег квасца, 2 кашике. л шећера, 0,5 кашике кашике соли и 100 г маргарина на собној температури, након чега се све темељито измеша до глатка.
   
2. Узмите сито и просијте у течну масу од 400-450 г брашна, па поново промешајте.
   
3. Кроз сито просијте у тесто преосталих 400-450 г брашна и почнете да га гнетете.
   
4. Чим је тесто испод ваших руку постало прилично густо, ставите га на радну површину, лагано посуто брашном, па ручно мешајте.
   
5. Када тесто постане мекано и еластично, подмажите га са 1 кашиком. л сунцокретово уље, ставите у дубоку посуду, прекријте кухињским пешкиром и ставите на топло место да се диже око 20-30 минута.
   

Прелив пице

1. У литарску посуду сипајте 1,5 шоље воде, ставите на шпорет на велику ватру и причекајте да вода прокључа.
   
2. Када је вода у тави почела да кључа, пажљиво уроните 3 парадајза у кипућу воду на 1-2 минута.
   
3. Након тога их извадимо вилицом и рукама уклонимо кожу с плодова.
   
4. Узимамо 300 г сирове димљене кобасице, нарежемо је на мале коцке и ставимо у дубоку посуду.
   
5. Орезани парадајз исеците на пола прстена и ставите у другу посуду.
   
6. Помоћу крупне кашике угурајте 300 г сира у тањир за вечеру.
   

Пица

1. Отворите наше уситњено тесто и разваљајте га. Укључите рерну на око 220 ° Ц.
   
2. Подмажите лим за печење 1 кашика. л сунцокретово уље, ставите 1/3 тијеста на њега и развуците га руком, заокруживши торту пречником око тањира за вечеру, не заборављајући да оставите странице. Исто радимо и са преосталим тестом и направимо још 2 колача. Оставите да се колачи дижу 5-10 минута на топлом месту.
   
3. Кад се тесто мало дигло, на сваки колач ставите по 1 кашику. л кечап, након чега га размажемо кашиком како не би додирнули странице.
   
4. На слој кечапа сваке пице раширимо 1 кашику. л решеткастог мајонеза.
   
5. Кобасицу поделимо на три дела и сваку ставимо на колаче на слој кечапа са мајонезом, покушавајући да равномерно попунимо површину.
   
6. Затим на торте ставите 1/3 исецканог парадајза.
   
7. По надјеву поспите нарибани сир, покушавајући да га равномерно распоредите између три пице.
   
8. Ставите пиззу у рерну на 10-15 минута, док се страна не порумени.
   
9. Готову пиззу извадите шпахтлом са папира за печење, ставите на тањир и оставите да се мало охлади. На исти начин испеците још 2 пице.
   
10. Нарежите на порције, распоредите на тањир за вечеру и послужите.
    

Видео рецепт

Да бисте видели како развући тесто за торту на лим за печење или нанети решетку мајонеза, предлажемо да погледате кратки видео рецепт.

Остали рецепти за пице