Како научити како кухати укусну пицу од гљива

Кухињски апарати и прибор:

• роллинг пин;
• пергамент папир;
• нож;
• кашика;
• махати;
• дубока посуда;
• лим за печење;
• пергамент;
• рерна.

Састојци

Корак кухања

1. Перимо 300 г печурки. Данас ћемо кухати од гљива, а било које друге можете узети по властитом нахођењу. Исекли смо их на тањире. Таву ставимо на ватру, загрејемо је, улијемо 2 кашике. л биљног уља, сипајте сецкане шампињоне у шерпу и лагано пржите, око 10 минута, па оставите да се охладе.
   
2. У дубоку посуду сипајте чашу топле воде, додајте кашичицу кашике соли, умућите 2 јаја и туците масу шлагом. Препоручујемо да јаја појединачно одложите једно у друго у посебну посуду. Ако се одједном један од њих поквари, можете га бацити само, а не цело припремљену масу.
   
3. У засебну посуду просијте око 800 г брашна, а затим га додајте у течне мешавине и деци замените. Додајте у деловима да се брашно добро не растопи у течности и да се не формирају квржице. Можда ће вам требати другачија количина брашна, то зависи од запремине течне масе. Имајте то на уму током мешања теста.
   
4. Прво гнетите тесто кашиком, а затим рукама у чинији. Када маса постане густа и хомогена, радну површину поспите брашном и распоредите тесто по њој. Наставимо да га гнетемо, непрестано додајући брашно. Межите док вам тесто не престане да се лепи за руке.
   
5. Затим на радну површину улијемо пар кашика биљног уља и гнежимо тесто док не потпуно упије уље. Тесто је мекано, еластично, не лепи се за руке. Тесто шаљемо у пластичну кесицу и остављамо да одстоји 15 минута. У овом тренутку припремите пуњење.
   
6. Измутимо паприку, извадимо језгро, преполовимо, нарежемо на танке тракице, а затим на мале коцкице.
   
7. Оперимо велики парадајз, исечен на кругове.
   
8. Кобасицу нарежемо и на кругове. Кобасица се може користити у било којој сорти по вашем избору. Или уместо тога можете да узмете месо. Нарибајте сир на крупној рерни.
   
9. Из целог теста отцепљујемо део који ће се након ваљања слагати на тањир за печење. Умочите тесто са обе стране у брашно да се не лепи и разваљајте у танком слоју. Можете одмах да га разваљате на пергамент папир, тако да задржи посуду за печење.
   
10. Затим намажите слој теста смешом мајонеза и кечапа.
    
11. Ширимо кобасицу, гљиве, паприку, парадајз.
    
12. Поспите сиром.
    
13. Пошиљамо у рерну, печемо на температури од 200 степени 10 минута. Извадимо готову пиззу, оставимо је да се мало охлади, нарежемо на порционе кришке и послужимо.
    

Видео рецепт

Препоручујемо да погледате овај видео у којем је девојчица описала и показала цео процес кухања, поделила коначни резултат. Научићете како правити тесто након мешања.

Остали рецепти за пице