Како научити како направити укусну пиззу од сланине

Кухињски апарати и прибор: пећница, јело за пиззу (можете користити обичан лим за печење), кашика / виљушка, посуде, нож, даска за сечење, пешкир / филм за лепљење.

Састојци

Корак кухања

1. Мало загрејати млеко. Не кухајте! Температура је око 40 °, тако да можете сигурно додирнути руку. У дубоку посуду сипајте млеко, а на врху изгњечите 15 грама квасца. Добивену масу добро измешајте тако да се квас распрши и почне да делује.
   б
2. Не чекамо времена, тамо избацимо непотпуну кашичицу соли, кашику шећера и поново измешамо. Умути 1 јаје и поново измешати масу.
   
3. Почињемо да улијемо бело просијано брашно. Уносимо постепено, пажљиво гнећите тесто. Кад све брашно проври, пребацимо тесто на радну површину и добро га умешамо.
   
4. Тесто би требало да постане еластично, глатко, да се не лепи за руке. Ако је циљ постигнут, тијесто ставите у посуду и прекријте пешкиром. Ставите посуду на топло место да се тесто дигне. Наставићемо да радимо с тим када порасте 2-2,5 пута (због различитих температура то се може догодити за 30 минута и за сат времена). Само гледам.
   
5. Док тесто долази, започињемо са припремањем пуњења. Огулите лук и исеците га на мале коцкице. Шампињоне нарежемо на кришке (али можете и исећи на 4 дела) и мало их испржити у тави или прокухати 10 минута (ако сте одлучили да прокуха, тада је неопходан обрнути поступак - прво топлотна обрада, а затим исечена).
   
6. Сланину нарежите на танке тракице.
   
7. Нарибајте сир на крупној рерни.
   
8. Ако се тесто дигне, поделите га на два дела - то ће бити две основе за пиззу. Ова опција је погодна ако имате округли облик за пиззу, ако имате лим за печење, онда не можете да делите тесто и направите огромну правоугаону пицу, мада није тако лепа. Покривамо један део теста пешкиром да не би временски погодио, а други радимо. Разваљајте у округлу палачинку величине тањира за печење. Уваљамо тесто у њега и протиснемо, развучемо тако да цео калуп буде напуњен основом за пицу.
   
9. Тесто намажемо кечапом (можете користити густи парадајз сос).
   
10. Распоредите лук. Равномерно је разрежите по целој површини тако да нема већих комада и гроздова. По врху распоредите сланину и шампињоне. Осигуравамо да је све равномерно постављено. Све поспите сиром, а по жељи још једном залијте кечапом. Остављено у рерни 20 минута, тесто би требало да постане благо смеђе, а сир се истопи.
    
11. Прва пица је спремна! Урадимо друго. Или преостало тесто умотајте у филм за лепљење и ставите у фрижидер за сутра. Или разваљајте, замотајте у филм и замрзните за касније. Или изваљајте, прободите на неколико места вилицом, испеците и замрзните.
    

Видео рецепт

Ако имате још каквих питања о прављењу пице са сланином, погледајте видео рецепт. Видећете како тесто треба да изгледа, како ширите пуњење и каква прелепа пица настаје након кувања. Уживајте у гледању!

Без сумње, пица је једно од најомиљенијих јела нашег времена. Сада знате како га скувати. Добро је што овај рецепт даје две основе за пиззу, а научили сте како да их сачувате за будућу употребу.Можете направити и ставити неколико основа у замрзивач и добити по потреби.

Остали рецепти за пице