Пица са ананасом и пилетином - рецепт код куће

Кухињски апарати и прибор:

• кухињски штедњак;
• стевпан;
• пећница;
• конзервирани нож;
• кухињска плоча;
• нож;
• решетка;
• кашика;
• дубока посуда;
• сито;
• пизза калуп;
• посуда;
• нож за пиззу
• роллинг пин.

Састојци

Корак кухања

Кување теста

1. Просијте 350 г брашна у дубоку посуду да га обогатите кисеоником и учините га прозрачнијим.
   
2. Сипајте 8 г сувог квасца у брашно и измешајте тако да се квасац равномерно распореди.
   
3. У засебну посуду сипати 1 кашика. л шећера и 1 кашика кашике. соли, сипајте 200 мл топле воде и 40 мл маслиновог уља, измешајте.
   
4. Затим додајте суве састојке течним састојцима. Брашно са квасцем додати у деловима и сваки пут га добро измешати.
   
5. Посути радну површину брашном, тесто развући и рукама мешати 5-7 минута. Тесто је мекано, еластично, не лепљиво за руке. Готово тесто покријемо пешкиром, ставимо га на топло место и оставимо да стоји 30 - 40 минута.
   

Израда соса

1. Пица сос припремамо по класичном италијанском рецепту. У посуду додајте 70 г парадајз пасте.
   
2. У пасту од парадајза додајемо 50 мл хладне воде тако да се сос покаже течан, али главно је не додати превише воде.
   
3. Додајте 2 кашике. л сушеног оригана, овај зачин је савршен за пиззу, прстохват соли и љуту црвену паприку. Ако не волите зачињени сос, не можете додати папар, укус се неће погоршати.
   

Припрема састојака за надјев

1. Прво прокухајте пилетину. У лонац са хладном водом спустимо месо, загривимо, додамо со и кухамо око 20 минута док се потпуно не скува, а затим охладимо.
   
2. Пилећа прса нарежите на средње велике комаде.
   
3. Користимо конзервиране ананасе, исечемо их средњом коцком. Можете користити већ конзервиране кришке ананаса, то ће убрзати и поједноставити поступак.
   
4. За овај рецепт је боље користити мини моцарела сир, да га не нарежете, већ одмах ставите куглице на пицу. Ако га немате, нема везе: само нарибајте сир или га разрезујте у комаде рукама.
   

Прављење пица

1. Тесто разваљајте у слој дебљине 5 мм. Дебљина тијеста можете прилагодити свом укусу: неко воли густо тесто, неко танко.
   
2. Посуду за пиззу поспите брашном и распоредите слој теста, распоређујући га по целом ободу обрасца.
   
3. Темељно премажите тесто сосом.
   
4. Моцарелу ставите на сос.
   
5. Затим дистрибуирамо комаде пилетине и ананаса.
   
6. Пицу стављамо у претходно загрејану рерну до 220 степени до горњег нивоа. Пеците 15 минута.
   
7. Готову пиззу исецкајте на комаде, украсите листовима босиљка и послужите. Добар апетит!
   

Видео рецепт

Можете погледати видео рецепт за прављење пице са ананасом и пилетином, где ћете видети који вам састојци требају, како направити тесто од квасца, класични сос и испећи укусну пицу. Леп поглед!

Остали рецепти за пице