Како научити како кухати укусну пиззу на лиснатом пециву

Кухињски апарати и прибор: решетка, даска за сечење, нож, тањир, мала посуда, ваљак, пекач или лим за печење, рерна.

Састојци

Корак кухања

1. Набавите унапријед готово, купљено у трговини, лиснато тијесто без квасца (250 грама). Шунку (100 грама) и кувану кобасицу (100 грама) нарежите на мале коцкице.
   
2. Тврди сир (150 грама), који се добро топи, нарибајте на крупној рерни.
   
3. Размрвљено лиснато тесто без квасца лагано, без пробијања структуре, разваљајте га помоћу ваљака тако да одговара величини тепсије.
   
4. Пребаците разваљано тесто у припремљени калуп, чије су дно и ивице премазани биљним уљем. Ако немате калуп, пребаците на подмазан лим за печење.
   
5. У малу посуду ставите мајонезу (кашику), кечап (кашику) и додајте им зачине: италијанско биље (кафена кашика) и суви бели лук (кашичица). Добро измешајте.
   
   Знате ли? Ако волите богат зачински укус, тада додајте више зачина него што је наведено у рецепту, а ако више волите мање зачињен укус, немојте злоупотребљавати зачине. Добијену смешу ставите на тесто и равномерно распоредите по целој површини. Током процеса печења, умак ће натопити тесто и учинити га меким и сочним.
6. У сос ставите четвртину целог нарибаног сира. На сир равномерно распоредите шунку и кувану кобасицу.
   
7. Изрежите шампињоне шампињоне (100 грама) на кришке и положите следећим слојем, равномерно их распоредите по целој површини.
   
8. На преосталу количину сира ставите пиззу с лиснатим пецивом.
   
9. Загрејати рерну на 200 степени и печену пицу ставити на лиснато тијесто. За печење ће вам требати 20-25 минута, али ви се усмерите према својој пећници. Када се сир растопи и на њему се појави златна кора - то значи да је пица спремна.
   

Начини украшавања и могућности сервирања

Пица на лиснатом пециву, без обзира на састав надева, укусна и сочна, док је топла. Зато чим извадите пиззу из рерне, исеците је на комаде обичним ножем или посебним ножем за ваљање. Обично је квадратну или правоугаону пицу исећи на правоугаонике, ромбове или тргове и заокружити на секторе, чији број зависи од величине пице.

Такође можете украсити пицу насјецканим свежим зачинским биљем или целим листовима першуна, клинанта или босиљка.
Када се охлади, лиснато пециво губи укус, па кухајте пиззу одједном да бисте јели одмах.

Видео рецепт

Употреба готовог лиснатог тијеста знатно поједностављује процес прављења пице на лиснатом тијесту. А то можете видети гледајући видео.

Остали рецепти за пице