Укусна пица у тави на кефиру - експресан рецепт

Кухињски апарати и прибор:

• чаша;
• посуда;
• кашика;
• нож;
• ваљак;
• даска за сечење;
• маказе или нож за пиззу;
• тава.

Састојци

Корак кухања

Кување теста

1. Сипајте 1 шољу брашна у посуду. Тамо додамо 1/3 кашике. сода.
   
2. Сипајте 1/3 кашике брашна. со. Додајте 1/3 кашике. шећер. Све измешати суво.
   
3. У мешану масу сипајте ½ шоље кефира. Све мешајте док не постане глатко. Тесто не би требало да буде течно, требало би да буде нешто мекше од кнедле или кнедле.
   
4. Додајте 1 кашику. л биљно уље.
   
5. Кад постане тешко мешати кашиком, наставите да мешате руком. Затим тесто добро утисните на сто. Не мора бити јако уско.
   
6. Готово тесто можете поделити на два дела ако желите. Добијете две танке пице или једну дебљу. Оставите тесто да одмара. Можете их прекрити љепљивим филмом да се не би намотало.
   

Кување прелива

1. Изрежите 100 г шунке на коцкице, тањире или било који произвољни облик.
   
2. На исти начин нарежемо 100 г кобасице.
   
3. Нарежите на кришке 1 велики парадајз или 2 до 3 комада парадајза.
   
4. На крупно решетку нарибајте 100 г сира.
   

База пица

1. Тесто разваљајте ролицом.
   
2. Пребаците тесто у хладну таву да формира основу. Ако је тава врућа, не можете направити бочне стране. Тава мора бити потпуно сува, нема потребе да је подмазујете. Дебљина пице ће зависити од пречника тепсије. Што је већи пречник, тања је пица.
   
3. Таву ставимо на средњу ватру и сачекамо да тесто не порумени са једне стране. Док се пржи доњи слој, тесто се мало подиже одозго. Најважније је не прекувати или пресушити.
   
4. Торту окрените, склоните са ватре.
   

Прављење пица

1. Подмажите читаву површину пржене стране 2 - 3 кашике. л парадајз сос, тестенина или кечап.
   
2. Дистрибуирамо пуњење. Изрежите комаде шунке и кобасице.
   
3. Ставите нарезане парадајз на кобасицу.
   
4. По врху поспите нарибаним сиром.
   
5. Покривамо тепсију и кувамо на лаганој ватри док се сир не отопи. Препоручљиво је да се тава узме са дебелим дном и зидовима како тесто не би горјело, већ смеђе.
   
6. Чим се сир растопио, тесто је испод полагано, наша пица је спремна. За то вам је потребно око 3-5 минута.
   
7. Затим пицу преносимо на тањир, а можете је послужити на столу. Пицу смо резали посебним маказама или ножем.
   

Видео рецепт

У овом видеу можете гледати како кухати пиззу у тави без употребе рерне. Који се састојци употребљавају у журби, како се прави основа на кефиру, који пуњење се може ставити.

Остали рецепти за пице