Како научити како направити укусну пиззу Маргарита

Кухињски апарати и прибор:посуда, кашика, сито, пешкир, стаклена посуда, нож, тава, чајник, блендер или груба рерна, посуда са белим луком, ролицом, јело за пиззу или лим за печење, пећница.

Састојци

Корак кухања

Кување теста

1. Сипајте 100 мл топле, али не топле воде у посуду. Поспите тамо 1 кашика. шећер, мешати.
   
2. Измрвите 15 г живог квасца у воду. Ако нема живих, можете заменити 1 кашика кашике. суви квас. Просијте 2-3 кашике. л брашно, измешати.
   
3. Покријте пешкиром, оставите да одстоји 10 минута.
   
4. Сипајте 200 г брашна у посуду. Додајте 1/3 кашике. со.
   
5. Сипати 3 кашике. л биљно уље. Идеално маслина. Замесите тесто. Испоставило се да је врло мекан, а да се не лијепи за ваше руке. Ако вам и даље стоји, додајте мало брашна, али немојте претеривати, јер ће се у супротном тесто тесто стегнути. Покријте посуду пешкиром и ставите на топло место 1 сат.
   

Израда соса

1. Чашу с водом ставимо на ватру, загријавамо (треба ти толико воде да кад ставиш парадајз у посуду, вода га потпуно прекри). Узмите 1 велику зрелу парадајз, исечену одозго крстом.
   
2. Ставите у стаклену посуду и прелијте кључалом водом. Оставите неколико минута, окрените наглавацке. Оциједите кипућу воду, ставите парадајз.
   
3. Парадајз огулите и изрежите дебелу стабљику.
   
4. Парадајз умутите миксером или три на крупној рерни.
   
5. Загријте таву. Сипати 2 кашике. л биљног уља, оставите да се загреје.
   
6. Сипајте парадајз пире. Држите на средње јакој ватри око 5 минута.
   
7. У тепсију додајте листове босиљка (једну гранчицу), можете заменити сувим. Испеците кроз бели лук у тепсију 1 чешањ белог лука. Поспите црним бибером, све измешајте. Додајте 2/3 кашике. соли и 1 кашике кашике. шећер. Шећер уклања претерано кисели укус парадајза. Пирјајте парадајз пире на средње јакој ватри још 1 минут и искључите.
   

Кување прелива

1. 1 велики, по могућности меснат парадајз, исечен на танке кругове.
   
2. 2 велике куглице моцареле се такође исеку на кругове.
   

Прављење пица

1. Трг поспите брашном, разваљајте тесто. По врху их поспите брашном и разваљајте роладу у кругу.
   
2. Тесто преместимо на форму. Изравнајте ивице, обликујте странице.
   
3. Покријте пешкиром, оставите да тесто одстоји 10 минута. Излијте сос на тесто, равномерно га распоредите.
   
4. Ширимо парадајз и сир.
   
5. Све на врху поспите ориганом и млевеном паприком.
   
6. Пеците у претходно загрејаној рерни на 200 степени 15 - 20 минута.
   

Готову пиззу украшавамо свежим лишћем босиљка, сервирамо врућу.

Видео рецепт

Из овог видеа можете научити како кухати пиззу квасца Маргарита корак по корак код куће. Како припремити парадајз сос са босиљком за пиззу. Који састојци се стављају у препарат.

Остали рецепти за пице