Како научити како кухати укусну пицу од пита хлеба

Кухињски апарати и прибор:

• пећница;
• шпорет;
• лим за печење;
• папир за печење;
• кухињске ваге и други мерни прибор;
• даска за сечење;
• пан
• оштар нож;
• решетка са великим зубима.

Састојци

Корак кухања

Припремите пуњење

1. У мању посуду сипајте воду, затим је загрејте и додајте мало соли. У течну кипућу течност умочите 200 г шампињона, а затим их кувајте док не омекшају. Готове шампињоне одбаците у другар и оставите да се гљиве охладе на собној температури. Охлађене гљиве нарежите на танке плошке или средње велике коцке.
   
2. Кобасицу у количини од 150 г нарежемо на танке кругове или је нарежемо на мале тракице. За пиззу од пита хлеба, саламе или било које друге сирове димљене кобасице је савршен.
   
3. Самљети 400 г сира на крупној рерни. Најбоље је користити сир од моцареле, јер вам ова сорта омогућава стварање мекане мирисне коре која се не очврсне и остане њежна чак и након што пизза постане хладна.
   

Скупите пицу

1. Велики лим за печење обложимо папиром за печење.
   
2. На врху папира ставите један од листова пита хљеба.
   
3. На пита хлеб равномерно распоредимо половину укупне масе ренданог сира.
   
4. По врху сира раширимо други пита хлеб и лагано га притиснемо на лим за печење.
   
5. Подмажите површину другог пита хлеба сосом од парадајза. У просеку ће требати 100-130 г.
   
6. Формирамо слој кобасица, на хаотичан начин по целој пита хлебу.
   
7. Затим равномјерно распоредите куване гљиве.
   
8. Испуњени надјев обилно поспите преосталим ренданим сиром.
   

Завршна фаза

1. Пицу шаљемо у рерну претходно загрејану на температуру од 180-190 ° С. Пеците производ не више од 10 минута. Чим се сир потпуно растопио, одмах извадите посластицу из рерне.
   
2. Оставимо да се пица мало охлади, након чега је нарежемо на порционе кришке и послужимо их за дегустацију.
   

Видео рецепт

Да бисте у потпуности разумели једноставну и брзу технологију прављења пице од пита хлеба, потребно је да се упознате са доле представљеним видео материјалом. На снимку, професионални кувар до најситнијих детаља показује цео процес кухања, а такође дели своје искуство и пружа неколико корисних савета.

Остали рецепти за пице