Кухињски апарати и прибор
- нож;
- дубок капацитет;
- средње рерна;
- вилица или вилица;
- даска за сечење;
- рерна;
- посуда за печење пице;
- кашика или лопатица.
Састојци
- Тиквице - 0,5 кг
- Пилеће јаје - 3 ком.
- Пшенично брашно - 80 г
- Кашица - 80 г
- Со укус
- Прашак за пециво - 1 кашика кашике.
- Кобасица по укусу
- Парадајз по укусу
- Моцарела сир - на укус
- Зелене на укус
- Руски сир - по укусу
- Маслац или биљно уље - за подмазивање калупа
Корак кухања
- Тиквице (требаће вам око 500 г по 1 пиззи), темељито их оперите, нарежите их репним листићима и протрљајте на средњој рерни. Решене тиквице пребаците у дубоку посуду и оставите на страну 10 минута, да пусте сок.
- Умућите 3 пилећа јаја у мању посуду и добро их измешајте вилицом или кашиком.
- Припремамо надјев: темељно оперимо зеље и ситно насјецкамо, сир моцарела нарежемо на танке кришке, руски сир нарежемо, кобасицу и парадајз нарежемо на колутиће. У принципу можете да одаберете апсолутно било које састојке за пуњење и у било којој количини, по властитом нахођењу.
- Тиквице, пуштајући сок, пажљиво исцеди рукама. Сипати вишак течности.
- У припремљене тиквице додајте сецкано зеље, 1 кашика кашике. соли, 1 кашика кашике прашак за пециво, 80 г пшеничног брашна и 80 г каше.
- Темељно измешајте све састојке један са другим, а затим додајте претходно тучено пилеће јаје у тест тиквица. Још једном све добро измешајте. Пекач за пиззу намастимо маслацем или биљним уљем.
- Тесто за тиквице нарежемо у намашћени облик и пажљиво га поравнамо кашиком или лопатицом.
- На врх теста ставите пуњење: кобасица, сир моцарела, парадајз. Рендирани руски сир треба посипати пиззом 10 минута пре краја печења.
- Калуп за пиззу ставимо у рерну претходно загрејану на 180 степени. Након одређеног временског периода, извадимо образац, посипамо пиззу тврдим сиром и пошаљемо је у рерну на још 10 минута. Извадимо готову пицу из рерне, пустимо да се мало охлади, нарежемо је на порције и започнемо јело
Декорација и сервирање
Као пуњење за такву пицу можете користити и пилећи филе, бели бибер, конзервирани кукуруз, сланину, шампињоне, маслине итд. Све зависи од ваших преференција и маште! А за оне који воле зачињено, у тесто можете додати и сецкани бели лук. Послуживање пице за столом препоручује се лагано хлађење (тако да ће бити лакше исећи). Добар апетит!
Видео рецепт
У овом видеу можете јасно видети како се припрема пица од тиквица.
Деликатна база за тиквице, мирисна кобасица, рајчица и сир који се протеже ... Само је невероватно укусна! Поред тога, такође је корисно. Обавезно скувајте такву пицу за своје најмилије!