Како научити кухати укусну пиззу цезара

Кухињски апарати и прибор: даска за сечење, дубока посуда, ваљалица, шлаг, кашика, лим за печење (по могућности округли).

Састојци

Корак кухања

1. За пуњење ћемо користити пилеће месо. Можете узети било коју другу кобасицу или кобасице, ово је по вашој жељи. Кухајте месо у сланој води 30 минута. Док кључа, припремите тесто. Утрљајте кашиком 25 г свежег квасца са шећером. Загрејемо 150 г млека на 40 степени и изливамо их у квас. Мешајте мешавином кашиком док се квас и шећер потпуно не растопе. Оставите тесто да се прилега 10 минута.
   
2. У засебној посуди умутите једно јаје, додајте му 3 кашике кашике. л биљно уље, 1,5 кашике кашике со, све добро измешати.
   
3. Отопите 40 г путера и пошаљите у смјесу од јаја, све добро промијешајте. Сада помешамо јајну мешавину са тестом, мешамо док не постане глатко. Сипајте 400 г брашна у засебну посуду, додајте га у течну масу у малим порцијама, измешајте пјењачом, гњечите тесто.
   
4. Затим ставите масу на радну површину и гнетите рукама. Не брашимо тврдо брашно да би се добило меко тесто. Покријте тесто са кесицом за храну и оставите сат времена да се приближи.
   
5. Док се тесто диже, убацимо у надјев. Утрљајте на крупну кору 200 г тврдог сира. Изрежемо један мали парадајз на пола прстена.
   
6. Након кувања пустите да се пилеће месо охлади, одвојите кашу од костију и исецкајте на мале комаде или поделите на влакна. Сада можете укључити рерну на 200 степени да се загреје.
   
7. Након сат времена враћамо се на тест. Извадимо кесу хране, мало гнетимо тесто. Затим га поделимо на 2-3 једнака дела - то ће бити празнине за пиззу. Један део тијеста котрљамо у танком кругу, дебљине око 0,5 цм. Да би пица била лијепа, препоручљиво је користити округли облик за печење. Подмажите калуп биљним уљем или поспите брашном, ширите резултирајући слој, растворите га према пречнику калупа, направите мале странице. Подмажите радни комад сосом од парадајза, потребно нам је 1,5 кашика. Можда ће вам требати иста или већа количина, све зависи од пречника слоја теста.
   
8. Затим поспите кашиком зачина. Користили смо зачине за пице од оригана и босиљка. Распоредимо половину или трећину меса, затим парадајз и посипамо ренданим сиром. Послано у рерну. Пеците на 200 степени 20 минута. Понављамо такве манипулације са остатком теста и пуњењем. Пица је спремна за јело након печења.
   
9. Можете му додати додатне састојке како би био још укуснији. За то су нам потребни сос и зелена салата. 3 кашике мајонеза помешајте са 1 кашиком соса од сира. Оперите и осушите лишће салате. На припремљену пиззу распоредимо лишће салате, исецкане у ситне комадиће, па прелијемо сосом. Да би сос био лепо положен на пиззу, можете га послати у врећицу пецива и исциједити. Сада пиззу нарежемо на порције и послужимо.
   

Видео рецепт

А сада вам нудимо да погледате кратки видео у којем је девојка блогерке демонстрирала читав процес прављења пице. Видећете како је добила тесто, како је формирала празно, шта се десило као резултат.

Остали рецепти за пице